WHIRGL:
zalezi, jak spechas (a odkud jses.)
kdybys vydrzel mesic, budu asi delat vetsi objednavku z maltmilleru..

pripadne je dobre zasobenej https://www.hobbybrauerversand.de/index.php?jtl_token=452b71a06faee458704b8aa787acccb687fa0a6031ec83f712ac67a63ecef028&qs=kveik&search= a mam dojem, zepostovny nebylo neunosny, ale mozna si to spatne pamatuju, mozna jsem odtamtud kupoval neco pres znemecka.eu

WHIRGL: ajo sorry, jsem to nějak přehlíd

X_RATED_IDIOT: To je Voss (stejný mangrove Jack m12), ty už jsem zkoušel(beerex je má za 89), rád bych nějaký jiný.. Konkrétně třeba s Lutrou dělají i Pilsner ;) Ty Whitelabs se tu teď asi dají objednat ale nic jiného. Asi je taky zkusím..

A co https://www.pivoteka-tabor.cz/svrchni/lalbrew-lalbrew-voss-kveik-ale-yeast-11g/ případně se zeptat v kounicích, ty nějaký lallemandy maj, tak by třeba uměli objednat tyhle

Kdybyste nekdo měl tip nebo lépe, zkušenost, na nějaký zahraniční eshop, rád se podívám. Třeba by se pak dala vymyslet nějaká společná objednávka. Doprava ze západu bude vždy spíš 500-1000,-. Ale cena na těch eshopech je většinou hrozná. Mimo EU ještě celnice..

Zatím mě zaujal jeden švédský, ale zmiňovaná Lutra zrovna vyprodaná :( :
OYL-071 Lutra™ Kveik - Omega Yeast — BrewGoat Shop
https://www.brewgoat.se/en/products/omega-oyl-071-lutra%E2%84%A2-kveik

Tady poláci maj dopravu levnou a některý ceny taky fajn, nicméně Omega yeast taky nedostupné..

Twojbrowar.pl - Hops, Malts, Yeasts for homebrewing - Twój Browar
https://twojbrowar.pl/en/

Každopádně díky za rady.

BTW, ty white labs kveiky, nějaká zkušenost?

HAUSNUMERO: Díky, ale ty jsou vyprodaný. Ideálně bych chtěl Lutra kveik, ale to mám asi dost smůlu ;)

WHIRGL: Co na me vyskakalo z fooglu

WLP518 Opshaug Kveik Ale Yeast - JMhops e-shop
https://www.jmhops.cz/svrchni-kvaseni/wlp518-opshaug-kveik-ale-yeast/
https://www.jmhops.cz/svrchni-kvaseni/wlp518-opshaug-kveik-ale-yeast-2/

Nemá někdo představu kde koupit Kveik kvasnice jiného kmene než VOSS? cz/sk shopy co znám a jsem zkouknul nic..

X_RATED_IDIOT: dobrý vědět, dík za info..

WHIRGL: jen píšou, že to nesmíš použít při chmelovaru

X_RATED_IDIOT: Někde píšou co to čerpadlo snese za teploty nebo jen tak pro jistotu?

WHIRGL: nevim, ale ta příruba vypadá podobně

WHIRGL: no kdybys to chtěl pustit přes ten hopspider, tak tohle stejně nemůžeš použít. Ten hs ti visí za hranu hrnce a je moc vysoko. A musel bys počkat až na těch 80° abys neupek čerpadlo. Prostě to tahám jak pytlik s čajem

X_RATED_IDIOT: Nevím jestli klarstein je klon zrovna brewzilly a jsoukompatibilní: https://www.bahnik.cz/brewzilla-whirpool-arm-p6545/

každopádně jsem to původně myslel tím husím krkem to pouštět přes hopspider, že by projelo pivo víc chmelem a zároveň zachytil nějaký ty kaly..

ani pro lepší promíchání chmele do whirpoolu?

Ale z hlediska vypuštění wh neni potřebnej, pokud máš hadici manifold a hopspider

WHIRGL: aha, o tom jsem vůbec nevěděl, každopádně v základu to nebylo

Já myslel, že to má to zahnutý rameno na whirpool

V těchle hrncích děláš wh vařečkou

WHIRGL: tenhle hrnec těžko, na wh potřebuješ, aby ti to šlo z boku u dna, tohle má labutí krk zeshora

X_RATED_IDIOT: To by snad nemělo vadit ne.. když to má zvládat i whirpool..

WHIRGL: nezkoušel, nevim, co by ten kal z těch sraženejch bílkovin a podobně udělal s tim čerpadlem. Je tam toho na dně docela dost a protafloc dělá takový gumový krystalky, který by to mohly ucpat

X_RATED_IDIOT: Nezkoušel si třeba místo whirpoolu pustit čerpadlo zkrz hopspider?

X_RATED_IDIOT:
sam sem zvedavy jakou to bude mit chut

XBAHNO: dá se koupit už zcukřenej výtažek z rejže, z kukuřice atd, tam používaj enzymy z ječmene. Jenže pak tam píšou, že obsahuje lepek a neni vhodnej pro celiaky. Hledám nějakou jednoduchou cestu, já to pro sebe nepotřebuju, ale sousedi mi dávaj bernardovky, tak jsem si řikal, že pokud to nebude nějaká extra pakárna, že bych jim malou várku uvařil. Ale zjišťuju, že jednak je to extrapakárna a jednak se těžko i jen přiblížim tomu bernardovi, nebo célii, který jsou dle mýho dost povedený. U toho žatce je to asi jediný, který mi z jejich produkce chutná

X_RATED_IDIOT: Enzymy budou fungovat i ty na obilí. Kukuřičný slad se dá doma zvládnout. Ale chicha fakt není pivo, hodně vzdálený příbuzný... S tím, že bez změření filtrovaného piva nevíš, s tím lze jen souhlasit. Měření stojí cca 500Kc...

OHONEY: to je pivo něco jako zázvorový "pivo", nebo to pak bude opravdu mít chuťový vlastnosti piva?