CYBERWOLF: Cokoslad :)

Chtěl bych dosáhnout co nejčervenější barvy piva. Jak toho docílit bez barviv? S karamelovým pšeničným sladem se mi podařilo dosáhnout takové granátové barvy, ale chtěl bych ještě víc.

XBAHNO: takovej bílej kýbl s vyraženou skleničkou a nožem a pak tohle, ale taky v bílym: https://www.bahnik.cz/plastovy-vypustny-kohout/

Vím že je to info dost o ničem, ale nevím jak líp to určit :) Ale to je fuk, pořídím TAED a bude.

CYBERWOLF: jaký plasty? Třeba HDPE snese vařící vodu v pohodě a jediný plast, který mě napadá co má teplotu skelného přechodu pod 60 je PLA.

WHIRGL: to by bylo řešení, díky

Chtěl bych se poradit. Koupil jsem si na dezinfekci perkarbonát sodný, že to použiju na věci, co se nedají vyvařit (plasty a tak) a čištění láhví. Teď jsem si ale všimnul, že by se to mělo rozmíchat ve vodě okolo 60 stupňů, což už si říkám jestli na plasty není moc. Dá se to, nebo bych se měl radši podívat po jiném prostředku?

X_RATED_IDIOT: Já razím teorii, že lepší chmelovar žádný než špatný. Pokusy piv bez varu to zatím potvrzují, ale ještě je brzo dělat předčasné závěry. Hodně záleží na sladu.

jung to má levnějc, ale výrobce bude stejnej číňan https://www.jungheinrich-profishop.cz/Zvedaci-stul-snuzkovym-mechanismem-Ameise-sklopne-madlo-42949-170218/?Shop=b2c&;sd=true

VEVERKA: co něco jako tohle? https://www.manutan.cz/cs/mcz/mobilni-hydraulicky-zvedaci-stul-do-150-kg-deska-74-x-45-cm-dvojite-nuzky-110724? nemusí to už pak nikam přesouvat

Kladce bych se vyhnula, vaří v takovym kuchyňským nerezovym kotli a z toho to vytáhne v pohode. Pak mu to kvasi v lednici v otevřeným kegu a pak Teprv nastupuje ta problematická fáze. asi zkusim po konzultaci s kamaradem zvedak na motorku.sice je 30 cm vysokej,ale zvedne to na 80,nosnost 150kg, a je to na nožní pohon. Furt lepší než to zvedat na stůl. Až zprovozní spilku s chlazením,už to bude pohoda, lednice odpadne. Každopádně díky! Kdyby ještě někdo měl něco takovýho pořešenýho v reálu,ráda se poučím

VEVERKA: jestli ma prostor kam zavesit kladku a moznost pripevnit nadobu ve ktere vari k provazum, tak v hornbachu prodavaj za par korun kladky. Nebo potravinarsky cerpadlo, ale to je drazsi a musi zvladnout cerpat i necistoty aby se neucpalo. Videl jsem i par zvedaku pres hever, ale to uz je konstrukcne narocnejsi.

Zdravím pivovarníky! Tatík vaří pivo, ale už neni nejmladší a když ho potřebuje stočit do druhého sudu na zrání, musí zvednout sud na stůl. Nemáte někdo ideu jak mu to trochu zjednodušit? Případně používáte někdo něco takového doma? Přemýšlím o nějaký zvedáku s rovnou deskou, nakulí si sud, zvedne aspoň 80 centimetrů, stočí.
Jo, dělá to v 50tkách, a i když mu kvasí jen 40 litrů, tak na důchodce už těžký zvedat na stůl.

XBAHNO: nemám vůbec představu, co může prolízt kolonou za pachutě, ale chmelovar má svou funkci i bez chmelu, odstraňuje některý prekurzory hnusů, který můžou vznikat při kvašení. Cezení přes hadr u nálevu s takovymhle platem muže bejt pěknej voser, zvlášť, když to bude mít konzistenci řídkýho těsta. Kvasit a pak vařit to nescezený taky asi neni rozumný

Pivo zatím nevařím, ale je to taky vcelku hezký koníček nad kterým posilhavam... Plán byl uvařit, žádný chmelovar, zcedit přes plátýnko a kvasit

Plánuješ teda necedit vůbec, nedělat chmelovar a kvasit to i s tim pevnym podílem? Pivo normálně vaříš, nebo vůbec?

X_RATED_IDIOT: Já ani nepotrebuji nějak čirý produkt, trocha kalu... Stejně zůstane v kotli.

XBAHNO: jde i o technologii scezování, takže 30% slad, zbytek šrot nevim. Možná bys musel dosypat rejžový šlupky