DWORKA: stout 20ka, cerny jak svedomi politikovo, ale jeste jsem nezacal varit, takze predpokladam, ze do vanoc nestihne dozrat.

Mám kyvetu ležáku, kyvetu olckůl ejlu (citra, cascade), dvě kyvety ejlu s azaccou, to všechno už k pití a vánočka 13,2° se sytí. Tu jsem dělal jako dycky. 5 ejla, 2 pšenice a 2 mnichov2. Ve varu je centenial a v dh chinook a cascade. Kvasil jsem 33, ty mi přijdou hrozně líný, chtěl jsem pořádnej krutobonpar. Takže to má s bídou 5% a při ibu 15 budu muset mejt hajzly terpentýnem :)

DWORKA: Díky za optání :)

Zkusil jsem uvařit šípkové pivo. Zatím si dokvašuje a brzy půjde do lednice. Netuším, jestli to bude k pití, neb jsem nenašel záznam, že by někdy někdo šípkové pivo vařil. A musím říct, že pokud to nebude přímo mana nebeská, tak ho asi znova vařit nebudu - natrhat, okrájem, rozvařit a propasírovat půl kila šípků nebyla žádná legrace.

Gose s vyhonky,jalovcem,koriandrem,
včera uvařeno,jsem zvědav jak to dopadne :-)))

DWORKA: ted to uvaril Falkenstejn, maj to ve Dni Pytle v Praze. Muj mi chutna vic, tenhle je takovy vodovy a min kysely

DWORKA: me to vyslo o neco kyselejsi, nez bych chtel, ale ne o moc, takze dobry. Je to kapku citronovy, ackoliv tam nic citrusovyho neni :) Na pristiho kyselace si musim poridit nejakej ph metr, merit to lakmusovyma papirkama je fakt napytel.