• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    THEO_PHILVaříme PIVO aneb jak se ušetřit gambáče
    Rady a návody jak uvařit pivo v amatérských podmínkách...
    rozbalit záhlaví
    CYBERWOLF
    CYBERWOLF --- ---
    DUDEL: nebyl to vysloveně Imperial stout, ale uvařil jsem jednu 24 a co bych teda doporučil, tak dimenzovat várku tak aby se slad dobře vešel do hrnce. Já to měl jen tak tak, bylo to hustý, blbě se to míchalo, zcezování byl děs. A radši víc vody a pak nechat při chmelovaru odpařit než naopak.
    DUDEL
    DUDEL --- ---
    X_RATED_IDIOT: ja by som chcel nejaky imperial stout
    mate niekto skusenosti? treba na to mrte zrna? alebo sa to skorej docukruje aby som mal vyssie ABV?
    CYBERWOLF
    CYBERWOLF --- ---
    X_RATED_IDIOT: tuhle otázku si raději nekladu, protože mám do té doby naplánované ještě 3 várky a to bude docela frmol. Jestli bude něco vánočního, tak to bude pšenice, protože na to zrovna budu mít kvasinky :)
    X_RATED_IDIOT
    X_RATED_IDIOT --- ---
    no a teď něco zajmavějšího, co plánujete uvařit na vánoce?
    X_RATED_IDIOT
    X_RATED_IDIOT --- ---
    HAUSNUMERO: no nejsem si jistej, jak s tim souvisí termodynamika, vzhledem k tomu, že teplota se mění minimálně a skupenství taky. jo dojde k nějakýmu odparu asi, vzhledem k vyrovnání tlaku. ale už to neřešim. poptal jsem se několika lidí, který jsou teda bohužel jen praktici a ikdyž to podle tebe teoreticky fungovat nemuže, praxe si do toho nenechá kecat a plnění CO2, nepo PB funguje bez problému a všichni mi doporučili plnit to na váhu, protože nalejt malou bombu po vršek jde jako prd. A je jedno, jestli to tam naleješ během setiny sekundy, nebo si u toho dáš kafe. Otec si nalejvá z dvoukilovky pb do bombiček k vařiči a má na to neuvěřitelnej postroj sešroubovanej z vlastnoručně dělaný redukce a rozebranýho varu 2. a kusu hadice. ale neodfukuje při plnění nic bokem, je to celý v podstatě jen trubka s ventilem
    DEVIL
    DEVIL --- ---
    CYBERWOLF: suchej led stoji 3.68$ za 454g. plnim 420g co bomba. mam 10 bomb, tak objednam 10lbs a vystaci to na +- vsechny, zalezi kdy v roce jedu pro led a kolik roztaje po ceste. bomby v obchodech vymena stoji 25$, v marketplacu se da sehnat bomba na vymenu za 10$, ale musel bych pro ne jet na druhou stranu mesta...
    tovarnu na led mam kus od prace po ceste domu, celkove ta operace je kratsi nez ridit 2x 45 minut + benzin pro 10$ napln jez by vyvazila nebezpeci s manipulaci. na tu mam silny gumovy rukavice na myti nadobi z prace, ve kterejch mam kozeny zimni rukavice s vlnou vevnitr. takze sem si nemusel kupovat nic navit. sverak na ponku v garazi na upnuti bomby a klic k otevreni sem mel. 2 sodastreamy sem pouzity koupil za 20$, ten mel v cene dve plynovy bomby a dve na tlakovani a druhej za 30$ jen s jednu plynovou bombou. tak sem si postupne kupoval 7 novejch bomb za 35$ abych mel deset a ted uz plnim jen sam. 10 bomb sem plnil uz 3x. 5 vymen sem udelal v praci za 10$ kolegum...
    nevim jestli se to vyplati v cechach se s tim srat. nevim kde a kolik stoji suchej led, vymena bomb v obchode. tady je to ale vyrazne levnejsi dyi metodou.

    manipulacne a porizovaci cenou je to lepsi nez porizovat pouzity 2 velky restauracni 100lbs co2 bomby treba za 200$ jednu, jednu mit doma a druhou v trucku na refill, ten pak stoji cca 40-55$ a k tomu ruzny klice a pressure systemy a trubky na plneni. suchej led je vitez v mym pripade
    CYBERWOLF
    CYBERWOLF --- ---
    DEVIL: jak moc to vyjde levnějc než bomba s co? Protože mě to přijde jako hrozný sraní, omrzliny a vůbec...
    DEVIL
    DEVIL --- ---
    ja plnim sodastream bomby suchym ledem. koupim ho par kilo, rozsroubuju bomby (takovy ty klasicky ne ty rychloupinaci), trychtyrem a stouchadlem tam nasypu odmereny mnozstvi ledu (ja davam 420g :)
    pak odlozim pres noc do drezu, aby lehce odechcala kondenzace az se led rozpusti a pak uz pouzivam
    HAUSNUMERO
    HAUSNUMERO --- ---
    X_RATED_IDIOT: asi se to na základce neprobírá, ale speciální efekt tam je. Nemůžeš srovnávat hydrauliku s termodynamikou plynů. U hydrauliky využíváš hydrostatického tlaku a gravitace. U termodynamiky změnu skupenství a teplot.
    X_RATED_IDIOT
    X_RATED_IDIOT --- ---
    pokud bez výtlačnejch trubek a automatickejch (třeba pružinou tlačenejch) ventilů propojíš dvě nádoby, stanou se nádobou jednou a pak záleží, která část je vejš. Pokud tam neni nějakej speciální efekt, kterej sme se na základce zatim ještě neučili :)
    X_RATED_IDIOT
    X_RATED_IDIOT --- ---
    to je pitomec :))) přijd zejtra do h2, nakreslíme si to :)
    HAUSNUMERO
    HAUSNUMERO --- ---
    X_RATED_IDIOT: ale houby, fabuluju jako vždycky, abych se mohl s tebou hádat:)))
    X_RATED_IDIOT
    X_RATED_IDIOT --- ---
    HAUSNUMERO: jestli to konzultuješ se švagrem, vzdávám se
    HAUSNUMERO
    HAUSNUMERO --- ---
    X_RATED_IDIOT: tady, ale nejde o klasickou kapalinu, ale o kombinaci kapaliny a plynu- stlačeného zkapalněného plynu, kde hlavní hnací silou pro přenos je tlakový rozdíl, ne gravitační síla. Proto když otočíš plnou láhev dnem vzhůru bude plynná složka nahoře a kapalná dole a ta plynná složka tlačí tu tekutou do prázdné láhve dokud nedojde k vyrovnání tlaků v obou lahvích. Po té už prostě nic neteče.
    HAUSNUMERO
    HAUSNUMERO --- ---
    X_RATED_IDIOT: ten manometr je tam abys zjistil jestli máš nějaký tlak v prázdné láhvi a potrubí a abys to odfoukl po přečerpání a proplachu
    X_RATED_IDIOT
    X_RATED_IDIOT --- ---
    HAUSNUMERO: na obou stranách stejnej
    X_RATED_IDIOT
    X_RATED_IDIOT --- ---
    předpokládám, že problém by mohl bejt při přetlačování se stoupací trubkou s hasičákem na stojáka, to jo, ale tohle musíš přelejt, protože tam právě ta stoupací trubka neni
    HAUSNUMERO
    HAUSNUMERO --- ---
    X_RATED_IDIOT: omg ale kolik je atmosférický tlak a kolik tlak v uzavřených nádobách se stlačeným zkapalněným plynem.
    X_RATED_IDIOT
    X_RATED_IDIOT --- ---
    HAUSNUMERO: jo sorry, neni, myslel jsem, že ten s tim manometrem a šroubem proti, má redukčák. moc nevim, proč tam mít maňasa, když jde o váhu a ne o tlak, když je to kapalný
    X_RATED_IDIOT
    X_RATED_IDIOT --- ---
    tak já nejsem žádnej fyzik, žejo, ale pokud přelejvám vodu z flašky do flašky za atmosférickýho tlaku, tak jsou tlaky taky vyrovnaný a teče to. pokud to nakloníš, ten tlak ti přece, pokud se vyrovná, nemuže vadit, pořád jsou to spojený nádoby
    HAUSNUMERO
    HAUSNUMERO --- ---
    CERMI_FOX: odpovím na co ses ptal. Nepoteče to, protože při vyrovnání tlaku v nádobách není žádná síla, která by Co2 v tekuté podobě s plynem rozpohyboval. Gravitační síla je oproti tlaku, který je v uzavřené nádobě při vyrovnání tlaků nepatrná. Jediné jak je možné to rozhýbat je, že plnící láhev ohřeješ a zvedneš v ní tlak a nebo plněnou láhev ochladíš a tlak snížit, ideálně nakombinuješ oboje.
    Abys dvě láhve dokonale přepustil potřebuješ odsávačku.
    S propanem to funguje stejně akorát jsou tam menší tlaky na zkapalnění.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam