• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    KOCOURRBylinky z českých luhů a hájů
    KATKA119
    KATKA119 --- ---
    1 odpověď+1
    LURA: já jsem letos taky zkoušela a taky mi to zplesnivělo. kolegyně v práci mi pak radila, že všechny ty květy musejí být nějak zatížený pod hladinu, jakmile je smítko na povrchu tak to právě hned plesnivý..ale ještě jsem nevymyslela, jak to zatížit, nemá někdo nápad?
    LURA
    LURA --- ---
    1 odpověď
    LURA: Dělala jsem ji letos poprvé, takže nevím, jestli by se to stalo pokaždé, ale když jsem ji dala kvasit, bavily jsme se o tom se sousedkou a ona říkala, že se jim to nedaří, že jim to plesniví. Já si říkala, že to je divné, co by na tom plesnivělo (navíc za 2 dny), ale když jsem pak druhý den přišla, bylo to taky tak.
    LURA
    LURA --- ---
    1 odpověď
    ZASTERKA: Jak píše EWUSHA. A se sirupem taky problém nemám, ale při výrobě limonády mi to dřív zplesnivělo, než zkvasilo.
    ZASTERKA
    ZASTERKA --- ---
    EWUSHA: jo no vidíš, já jsem se překoukla, já o voze a ty o koze :)
    EWUSHA
    EWUSHA --- ---
    2 odpovědi
    ZASTERKA: a kde je v tom receptu máš proces kvašení? není to tvé spíš recept na sirup? :-)
    LURA
    LURA --- ---
    +1
    LURA: Tak jsem zkusila ten špenát a nebyl dobrý. Za syrova je merlík dobrý, protože se nedává v takovém množství, jako když se vaří do špenátu. Tam už je znát vysoký podíl saponinů a je to hořké. Nejspíš by se to dalo odstranit máčením. Já jsem ho na začátku zalila vroucí vodou, kterou jsem pak slila, ale nestačilo to.

    EWUSHA: Asi by to šlo, ale mně se nedařila ta limonáda ani z bezu, protože mi zplesnivěla. A sousedka taky říkala, že jim to vždycky zplesniví.
    EWUSHA
    EWUSHA --- ---
    1 odpověď
    Zkoušel tu někdo dělat obdobu limonády z květů z černého bezu z nějaké jiné byliny/dřeviny?
    LURA
    LURA --- ---
    1 odpověď
    KOCOURR: Já ho používám za syrova jako zeleninu - omyté listy na chleba s máslem. A ještě jsem četla, že se dají jíst i květy a stonky jako chřest, taky bych vyzkoušela semena. O těch psali u merlíku bílého, že se dají umlít a použít na kaše, ale přijde mi, že tyhle chutnají taky celkem dobře (zkoušela jsem je ovšem ještě nezralé).
    KOCOURR
    KOCOURR --- ---
    1 odpověď
    LURA: Tak to se pak poděl, jaký to z merlíku je, kolem domu mi taky rostě, ale ještě jsem ho nechutnal...
    LURA
    LURA --- ---
    JANICE_: Až na něj půjdeš příští rok, tak zkus oboru Hvězda, bývalo jich tam dost.
    LURA
    LURA --- ---
    1 odpověď
    KOCOURR: Kopřivu samotnou na špenát moc nemusím, lepší je smíchat s dalšími druhy. Mně osobně nejvíc chutná špenát z medvědího česneku, momentálně chci ještě vyzkoušet špenát z merlíku všedobru, protože ten mi syrový chutná a myslím, že špenát z něj by nemusel být špatný. Navíc na rozdíl od kopřivy se asi dá používat přes celé léto.
    KORALIN
    KORALIN --- ---
    ±0
    ahoj, kdyby měl někdo zájem o přesličku rolní...daruji nabo za nějaký menší fin. obnost prodám...
    CIANKAL
    CIANKAL --- ---
    +2
    repas pokud to tu je tak sory jedlé rostliny – podrobný přehled | www.NovaZem.info
    Jedlé rostliny – podrobný přehled | www.NovaZem.info
    http://www.novazem.info/jedle-rostliny-podrobny-prehled/
    HAWKS
    HAWKS --- ---
    EWUSHA:
    reknu zene o jinem principu vyroby :)
    EWUSHA
    EWUSHA --- ---
    1 odpověď+1
    HAWKS: já nejdřív zcedím ty květy a až posléze přidám citron, pomeranč a med :-)
    SANCHA
    SANCHA --- ---
    JANICE_: Myslim ze uz je po nem (po cesneku)
    HAWKS
    HAWKS --- ---
    1 odpověď
    Tohle sice moc vabne nevypada,ale uz je z toho med :)


    CIANKAL
    CIANKAL --- ---
    +1
    KOCOURR: zatim jeste nijak nebyl cas moc prace . ted jsem dodelavam 7 litru pampeliskove medu + trochu sirupu s pampelisek.problemy se sklenicema neni jich nikdy dost dost to podcenuju:)

    k tomu spenatu mozna pridat org spenat(mrazeny ,cersty) tak 1:1 a tim to "vylepsit" a mit porad dobry pocit ze clovek do sebe dostal neco z prirody.
    nebo je pouzit v jinem jidle
    pokud jste nedelali tak doporucuju sirup s kopriv ( zber na podzim) ja pridal matu.
    DIXIE
    DIXIE --- ---
    KOCOURR: ono je to hodne otazka toho jak mlsny ma clovek jazycek..
    Muj nazor na koprivovy spenat je podobny jako tvuj, ale moji zene chutnal..
    KOCOURR
    KOCOURR --- ---
    3 odpovědi
    CIANKAL: tak pokus s kopřivou alá špenát moc nevyšel...nějak to chutnalo jako mokrej pes..., ale po jednom neúspěchu jsme na konzumaci kopřiv nezanevřeli a hodláme experimentovat i nadále ;-) Jak dopadl tvůj experiment?
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam