VERONIKA22: recept na kečup od maminky:
70-80 dkg rajčat, já jich dávám víc
50 dkg cibule
25 dkg jablek
40 dkg cukru
1/4 l octa
1 lžíce soli
1/2 lžičky sladké papriky
4 ks hřebíčku
trochu nového koření
Já všechno umelu, pak se to asi 2 hodiny vaří, propasíruje nebo rozmixuje, naleje do lahví a steriluje.

švestková marmeláda s bezovou šťávou a jablky

250g bezové šťávy (normálně z bobulí, červený bez)
400g vypeckovaných švestek
400g oloupaných a nakrájených jablek
šťáva z 1 citronu
600g cukru
skořice celá, kardamom
1. den -------
všechno 5 minut povaříme spolu se šlupkama z jablek a necháme přes noc odležet
2. den -------
vyjmout šlupky z jablek
10 minut vařit a odstraňovat pěnu
3/4 ovoce vyjmout a nahrubo rozmixovat
vrátit zpět a ještě 10 minut povařit.

(byl to jenom takovej muj hrubej překlad a zápis při vaření, ale snad bude ok :))

tak mám v lednici nakrájený vodní meloun, zasypaný cukrem a večer se prvně pokusím o melounový džem. očekávám něco růžového šíleně sladkého, tak uvidím.