• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    MAR_TINAMarmelády, džemy a jiné zavařování
    SQUZZA
    SQUZZA --- ---
    ja bych taky chtela stavu z bezu, ale nemam bez ;] nevite o nejakym venku nekde? :]
    IVA
    IVA --- ---
    MRNOUS: Já ještě do výluhu bezinkových květů přidávám mátu a meduňku. Přidá to lehké a velmi příjemné aroma. Mám toho na zahradě dost, tak nešetřím.
    MRNOUS
    MRNOUS --- ---
    MAR_TINA: Díky za návod, chci to letos zkusit, snad se povede..

    Btw mám desítky 0.75l a 1l lahví od vína se šroubovacím uzávěrem (všechny pěkně stejné, celkem jenom tři druhy), kdyby měl někdo málo lahví na sirup:-) (Praha)
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    MRNOUS: http://cervenyrendlik.blogspot.cz/2013/06/pred-bezem-klekni.html fungoval mi loni bez chyby, šťáva stojí v kredenci (v dílně, proměnlivá teplota včetně občasného topení) nezkažená a chutná. jen jsem asi dávala výrazně víc citronu.

    A lila jsme do do zavařovacích sklenic od medu (bacha, od okurek mají pachuť), jelikož lahve nemám v takovém množství.
    MRNOUS
    MRNOUS --- ---
    začíná kvést černý bez, nějaký osvědčený polopatistický blbuvzdorný recept na bezový sirup pro začátečníky?:)
    LADAVAZA
    LADAVAZA --- ---
    PETRUSKA: mužova teta nám loni udělala banánovo rebarborovou zavařeninu s rozinkami a je to teda moc dobré
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    TABBY: jahody už jsou na trhu, minimálně jahodárna Vraňany už prodává
    Ale zamrazit klidně
    AIJA
    AIJA --- ---
    TABBY:
    Rebarboru rozvař a pak zamraz. Přihodíš později k jahodám, které se rozvaří rychleji...
    SHADOWALKER
    SHADOWALKER --- ---
    TABBY: Já jsem nakrájela a zamrazila bez tepelné úpravy, ale dělám to za tímto účelem poprvé.
    TABBY
    TABBY --- ---
    Rada bych vyrobila jahodovou marmeladu s rebarborou.
    Bohuzel se sezona rebarbory a jahod tak trochu miji, takze zatimco rebarboru mam prave v lednici, jahody teprve kvetou. Mate tip, jak tu rebarboru uchovat do sezony jahod? Podusit s ckukrem a zamrazit, nakrajet a zamrazit bez tepelne upravy?
    RAHANUR
    RAHANUR --- ---
    MAR_TINA: kdyby aspoň vykopali..bohužel si ji nechali vyvrtat, z jejich pozemku nebyl přístup , my zrovna předělávali plot tak vjeli bez povolení a vrtali z našeho..nebyli jsme tu a dozvěděli jsme se to až později...prostě fakt no comment
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    RAHANUR: to jsou dárečci.
    Poctiví lidi si s velkými náklady legálně zbudují studnu a vychcánci si ji prostě vykopou.
    RAHANUR
    RAHANUR --- ---
    martina..už jsme to zjištovali....není to tak jednoduché....ta vymahatelnost práva je tady velmi problematická...neřkuli sousedské vztahy...ale chceme to řešit..jen na odboru vodohospodářství nám na rovinu řekli, že za tohle pokuty nedávají
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    RAHANUR: podej stížnost na životní prostředí, odbor vodohosporářství.
    Jestli máš svoji studnu legálně a přihlášený odběr vody, jseš v absolutním právu. 6 nebo 12 litrů v myčce tě nevytrhne, když zaklesne voda a nepustíš pračku nebo se neosprchuješ a pitnou vodu budeš dovážet v barelech.

    Pokud sousedi jen čerpají příliš mnoho vody, lze to napravit úpravou čerpaného množství. Jestli strhli vodu blbě udělaným vrtem, je to špatný. lae to se tak často nestává.
    RAHANUR
    RAHANUR --- ---
    naše má spotřebu na eko program 6l, a řešili jsme vodu právě proto, že máme vlastní studnu , napojení na veřejnou sít nehrozí a sousedi vedle si dělají vrty..načerno a nám voda spadla. ale i v těch levnějších se dá vybrat dobrá..jen to chce se podívat
    SANTAL
    SANTAL --- ---
    MRNOUS: Zavařování dražší model nezlepší (když pohlídáš minimální teplotu).
    Já taky dělávám marmelády tak, že doma vymyju v myčce sklenice + víčka, zavřu, odnesu na chalupu, tam navařím marmeládu, naplním, uzavřu (a akorát nechám stydnout dnem vzhůru)... Vše OK.
    Co je nutno zavařit (okurky) dělám doma.
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    RAHANUR: moje vcelku laciná bez funkcí má spotřebu 12 l vody na mytí. To není moc.
    MRNOUS
    MRNOUS --- ---
    RAHANUR: SANTAL:

    máme minimální rozpočet - a vycházíme z předpokladu, že lepší jakákoliv myčka než mýt to pořád v ruce (a ušetřený čas radší strávíme na zahradě okopáváním záhonků:) spotřeba vody nás netrápí (vlastní studna), nádobí není moc (tři dospělí lidé max) .. jedině kvůli tomu zavařování (pokud někdy v budoucnu něco vypěstujem) jsme byli ochotni uvažovat o větší investici ..
    RAHANUR
    RAHANUR --- ---
    mrnous...zavařuji na program pára...a na myčce doporučuji moc nešetřit. dá se koupit za rozumnou cenu..koukni na nějaké testy.spotřeba vody je třeba pro mě dost důležitá
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam