TESKERA: Jim. Obiloviny v tom celozrnnym pečivu a mueslityčkách denně, to právě hafo...A luštěniny taky - občas hrášek a hodně často fazole, bohužel hlavně z konzervy - ale čočku teda flákam, protože ta se dlouho připravuje a v konzervách ani mražená se moc nedělá..To mam dlouhodobý předsevzetí, že čočku víc zapojim, protože jí miluju, ale nikdy se k tomu z časovejch důvodů nedostanu a pokaždý si jí zapomenu koupit a to už několik let :(

Čočka samotná bez párku nic moc - ale chci si občas dělat čočkovou polívku - nedávno jsem jí měla instantní - ble..A když zbylo v práci několik porcí kolegum, co si objednávaj jídlo z restaurace, tak jsem se na ní přímo vrhla, i když byla určitě s masovym bujónem :)

Pro vegetariána nebo částečnýho vegetariána jsou obiloviny a hlavně luštěniny základ..jako doplnění potřebnejch aminokyselin, vitaminů skupiny B a minerálů - železo, hořčík atd.

Sóju moc nejim - sójová čína s rejží tak max dvakrát za rok, to dřív jsem to měla furt - ale ty ryby to jistěj :)


GEISHA: Kuskus mi moc nejede a k tý přípravě se taky nikdy nedostanu - ale na dovče jsem ho zas měla skoro denně :) A občas ho vozej kolegove do práce jako zbytky z nějakejch akcí....

ALINEARTODE: Tak např. já nejim jiný maso kromě ryb, tak mam ten jídelníček trochu jednotvárnej...Ale oproti vegetariánum je to ještě v pohodě a žádný živiny mi nechyběj.

Kromě těch níže zmíněnejch jídel si dam třeba jednou za měsíc nějakou vegetariánskou nebo krevetovou pizzu... Ale nedostatek bílkovin nebo nějakejch aminokyselin ani vitaminů nebo minerálů nemam - jim dvakrát denně jogurty a tvarohy a dost tvrdejch sýrů...

Ale moje hlavní zásada je, že skoro každý z pěti až šesti jídel, jedenejch během dne, obsahuje minimálně z 50ti % zeleninu (snídaně, oběd, večeře) nebo z 50ti % ovoce (v případě svačin)..
A jim takhle trvale, např. knedlík nebo zahuštěnou omáčku jsem neměla 15 let...Koláč vyjímečně ano - kupuju si sladký pečivo tak jednou tejdně ..ale jinak bílou mouku ne e...a pečivo výhradně celozrnný a každej den místo sladkostí mueslityčinka :)

Moc toho nevařim - tyhle plus dalších cca deset zdravejch zeleninovejch nebo rybích jídel a ty střídam pořád dokola. Často mam místo večeře jen salát s nějakym sýrem, tak se s tim dá vystačit:

rybí file s bramborem, mrkví a brokolicí
rýže s čínskou zeleninovou směsí, mrkví, pórkem a sýrem
losos na česneku s hrstičkou zapečených brambor a velkým salátem
těstoviny s rajčatovo-bazalkovou omáčkou a kopcem sýra
zeleninová polévka s brokolicí, mrkví a pórkem, ve který je víc zeleniny než vody
zapečený lilek a cuketa s česnekem a zapeč. bramborem
vaječná omeleta přelitá přes plátky žampionů, salát s mozzarellou, kukuřicí a olivami
palačinky s ovocným tvarohem a ovocem)

To, co vařim, vystačí tak na 14 dnů za sebou a pak jedu zase znova.... Existuje řada dalších zdravejch jídel, ale ty už jsou moc časově náročný a daj se vařit jen občas o víkendu, když je venku ošklivo a nedá se vyrazit ven...

Mam typ na strašně jednoduchej a zároveň strašně dobrej oběd na odnešení do práce:

uvaří se pytlík rejže, půlka se odsype do krabičky, pokape sójovkou (popř. posype pepřem a sypacim česnekem) a v práci ohřeje v mikrovlnce..
...a pak se zamíchá s malou konzervou 80 g tuňáka - kousky v oleji..
...podává se např. se salátem nebo alespoň s několika lupenama salátu a ředkvičkama.

...Nechápu, jak to, ale je to úplně výborný :) Vznikla mi jednou ve spěchu takováhle úžasná znouzectnost :)