KASUMI: soup bible je super, zas ji musím vytáhnout

LUCIASHECK: Ferran adria family meals
Je bozi

Kdybych si mela nechat jen jednu a nesmela by to byt asie, asi to bude ona

A nejaka polivkova
Soup bible treba :)

mamce jsme davali k vanocum tuhle knizku a docela hodne receptu me tam zaujalo
Zelenina, moje láska - Marcel Ihnačák | KOSMAS.cz - vaše internetové knihkupectví
http://www.kosmas.cz/knihy/188247/zelenina-moje-laska/

HARIBOKACHNA: Asi to nebude relevantní, ale moje první kuchařka byla tato:

Kniha Recepty pro jeden hrnec (Reader´s Digest výběr) za 677,- Kč | Knihy | Arara
http://www.arara.cz/product/138028


Je v ní dost chutnejch receptů a rád z ní vařím dodnes.

Která kuchařka ve vašich policích nesmí chybět? :) Poměrně čerstvě žiju bez chlapa, tak jsem si je mohla nastěhovat konečně do kuchyně a připadá mi, že jich mám nějak málo (asii prosím vynechte, výjimkou je indie)

ahoj muzete mi poradit kucharku pro 15ti letou holku pls? chtela jsem ji dat ditu p. ,ale uz ji ma. dekuju

KUBAN88: Sladké jsem zatím nezkoušela (u nás doma by to nenašlo strávníky...), ale kdyby na to náhodou došlo, budu dávat bacha. Každopádně otevírat troubu u pečení věnečků zrovna dobré není, to je fakt.

DAVE_PAGE: no napriklad u věnečku tam pise o otevirani trouby coz je kravina, a pak nekde i ty gramaze ale to bude vedet spis manzelka tak se ji optam

LENZIE: Moc se mi líbí ta špetka historie konkrétního jídla ma úvod. Zajímavé čtení

LENZIE: Tez jsem je dostala.)

Jamieho mam rada a tak mam rada i tuhle kucharku. Vzhledem k momentalni financni kondici se spousta receptu i triku jak zuzitkovat zbytky hodi. :) knizka je opravdu hezky udelana a s poradniu vazbou

A jo jsem konzerva, kucharky potrebuju mit papirove. Osli rohy a slepene stranky bilkem. Na tyhle se mi libi mmj i fortelnost zpracovani, na rozdil napr. Od deniku Dity P, coz je salat ( vytrhava se z hrbetu)

BRUKEV: podle teto knihy (v ruznuch jejich vydanich) se ucila varit moje maka, moje sestra i ja a zadny z nasich partneru si nestezuje
je asi nejlepsi co znam pro zvladnuti zakladnich kucharskych techik (vcetne vyberu a nakupu surovin)
pokud zvladnes to co je v ni, muzes se smele vrhnout do improvizace

The 14 Best Cookbooks Of 2013 To Inspire Better Cooking In 2014
http://www.buzzfeed.com/tienlonho/best-cookbooks-of-2013

ZUZKAOU: ha ... to vidim prvne a ted ji budu taky chtit :))

The best food books of 2013 | Books | The Guardian
http://www.theguardian.com/books/2013/dec/05/best-food-books-2013

Zdravím. Nemáte někdo doporučení na dobrou knihu s tematikou food stylingu? Díky moc.

LUCIASHECK: No jako Hazan určitě ne. Je to takové strohé, faktické, neosobní no prostě bez emocí :). Je to určitě vyšší level vaření než Hazan, která je taková domácí kuchařka a Escoffier byl prostě pan šéfkuchař. Myslím, že je to nesrovnatelné.

hele, my jsme to dneska probirali na rednasce (tu knihu) a je to proste bible. tam je vsechno a dle meho dobre napsany. dalo se to cist. 800 je palka, ale pro me asi datelna. premyslim, ze do toho pujdu. i ze studijnich duvodu.

LUCIASHECK: Nemůžu:) Já Hestona viděl jen v televizi nebo na netu a nezaujal mě. Na mě je jeho zkoumání při jaké teplotě se nejlíp sráží vejce a v jakém úhlu krájet maso neosobní. Možná jsem jen viděl špatné pořady/serie, ale víc mě baví kuchaři/pořady, kteří vaří klasická jídla "po staru" a nějak osobněji(Hazanka, Contaldo, Carluccio).

BRUKEV: Muzes porovnat treba s heston at home? Ta je celkem ctiva, ostatni mi prisly ctivy min

LUCIASHECK: Hazanka jsou takoví milí "Dva italští gurmání", Auguste je takový strohý přesný Heston.

ja ji mam teda taky a jeste jsem do ni nepronikla

SURICATA: Jak je psana? Je to neco jako Hazan, ze si to clovek muze vzit do postele misto pohadky na dobrou noc? Premejslim, ze bych ji prave poridila jako darek.