• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    TIGREKuchařky, knížky o vaření a o jídle





    O kuchařkách, kuchařských biblích, knihách o jídle, vaření, kuchařských technikách či postupech.

    rozbalit záhlaví
    LUCIASHECK
    LUCIASHECK --- ---
    MIC: Ta by me taky zajimala
    MIC
    MIC --- ---
    1 odpověď
    kdo už máte http://www.melvil.cz/kniha-ctyrhodinovy-sefkuchar ? Stojí to za ty penízky?
    DRIZZT
    DRIZZT --- ---
    1 odpověď
    MACHALIK: Moc děkuji!
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    1 odpověď+3
    DRIZZT: Přece bibli mixologie!

    http://www.amazon.com/Imbibe-Professor-Featuringthe-Selection-Contributed/dp/0399532870

    Nahrál jsem ti ji sem: http://www.m5400ii.ic.cz/temp/imbibe.pdf
    DRIZZT
    DRIZZT --- ---
    2 odpovědi
    Ráda bych nějakou knihu o koktejlech - nemáte někdo doporučení?
    GGG
    GGG --- ---
    -1
    Food-porno! Fotky jídel ničí restaurace, zlobí se kuchaři
    http://magazin.aktualne.centrum.cz/...ji-proti-food-porno-fotkam/r~d8bb1260988a11e3a138002590604f2e/
    TIGRE
    TIGRE --- ---
    Tahle kuchařka aktuálně v akci na Bookdepository (ještě cca 11 minut:)

    The Scandinavian Kitchen: Over 100 Essential Ingredients with 200 Authentic Recipes : Hardback : Camilla Plum : 9781856268714
    http://www.bookdepository.co.uk/Scandinavian-Kitchen-Camilla-Plum/9781856268714
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    Pls, nějaký funkční link na Plenty nebo Cookbook od Mr. Yotam Ottolengi? Tento ZUZKAOU: mi nefunguje.
    Zvažuju nějakou jeho knihu, ale nebráním se i předchozímu prohlédnutí "nepapírově".
    KEEP_SMILE
    KEEP_SMILE --- ---
    HLEN: jasny, taky mi obcas prijde, ze uz je to stradne davno :))
    HLEN
    HLEN --- ---
    1 odpověď
    KEEP_SMILE: mno.....dve leta.
    ..ani mi nedošlo ze je to tak "dlouho" :)
    KEEP_SMILE
    KEEP_SMILE --- ---
    1 odpověď
    HLEN: pred lety? Ty prvni dve knizky vysly asi 2012 :)
    Nicmene souhlasim s ostatnima. Znam spoustu lidi, co take vari podle jeho knizek a nikdo s receptama problem nema. Ani ja ne. Jo, nekde je trochu vic masla, ale vetsina je v pohode.
    HLEN
    HLEN --- ---
    1 odpověď
    DAVE_PAGE: no já ji podle toho vařil před lety ke zkouškám a stručně řečeno není..
    musel jsem ubrat
    DAVE_PAGE
    DAVE_PAGE --- ---
    1 odpověď+2
    HLEN: jj 90g. jsem se upsal. Ale i tak mi to prijde normalni mira. A i u te pastiky to je ok a ta pastika bude dobra.
    HLEN
    HLEN --- ---
    DAVE_PAGE: osobně proti Vaňkovi nic nemam, ale ty receptury jsou imo spatne propocitane
    HLEN
    HLEN --- ---
    1 odpověď
    DAVE_PAGE: nedalo mi to a otevřel jsem ji teď.....str. 32 v kaldounu ctu 90g másla. U paštiky má 250 másla a k tomu 200g sádla na restovani
    DAVE_PAGE
    DAVE_PAGE --- ---
    2 odpovědi
    HLEN: asi koukas do spatnych knih. mam ty kucharky u sebe a v kaldounu je 50g masla a do drubezi pastiky davaji 250g masla. V te pastice je pomer tuku (maslo, sadlo) cca 60%. Coz se muze na prvni pohled zdat hodne, ale sam mam vyzkouseno, ze u pastiky je ten tuk nezastupitelnej. Sam davam (vlastni recept) urcite vic jak 50%.
    DARKINA
    DARKINA --- ---
    HLEN: taky s Vaňkem nemam problem
    DRIZZT
    DRIZZT --- ---
    HLEN: Já na problém zatím nenarazila. Co jsem dělala, vyšlo parádně.
    HLEN
    HLEN --- ---
    3 odpovědi-1
    DRIZZT: ja bych kamenoval spis za toho Vanka ... moc pekna kucharka, muze se clovek inspirovat, ale podle tech receptu se varit neda .... kaldoun obsahujici asi kilo masla, taktez ta drubezi pastika z toho co si pamatuju ....
    LUCIASHECK
    LUCIASHECK --- ---
    já mám z apetitů jenom dorty, což je poněkud vtipné, vzhledem k tomu, že nepeču a nejim sladký :-D ale ta knížka se mi líbí :)
    KASUMI
    KASUMI --- ---
    DRIZZT: Ja ty apetity mam taky a pro inspiraci dobry.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam