YMLADRIS: Jak prosimtě? :)

PIZI: ona neobhajuje "cestu rustu", ani "tento stav jako jediny pravy" - tvrdi ze je rada za "inovativni geny" u lidi - tj. ze jako lide chceme prijit vecem na kloub a pak zjistenych znalosti vyuzivat = to se neprici jinemu usporadani spolecnosti

PIZI: no ale nas seznam vynalezu mi (mne osobne - jsem tak udelana) dava lidske stesti

YMLADRIS: jeste ke vcerejsi diskusi: ja nepotrebuju bio veprove. Ale nechci totok:

A kolik se dá do drůbeží šunky dostat vody? Jeden z výrobců přídavných směsí inzeruje na webu směs pro "nástřik 80 %". "Znamená to, že na jeden kilogram masa navážete v šunce 80 deka vody, tedy osmdesát procent jeho objemu," ujišťuje mně docentka Míková, že informaci rozumím správně. Dodává, že u šunky není problém, aby se kilogram masa "naředil" kilogramem vody. Samozřejmě nikoliv čisté, ale obohacené třeba o fosfáty nebo hydrolyzovaný protein.

Karmínový glutaman

Aby vodou naředěná kuřecí šunka nechutnala jako umělá hmota, je třeba kromě koření přidat další "éčka". Tentokrát z kategorie dochucovadel a barviv. "Třeba glutamát dodá masu ,masitou' chuť," listuje seznamem "éček" docentka Míková.

Naopak pro zjemnění chuti může výrobce do šunky přidat třeba maltodextrin nebo dextrodyn, přípravky vyrobené z kukuřice. Mezi vzorky, které jsem během práce na článku shromáždila, dodával maltodextrin "jemnou chuť" třeba drůbeží mortadele nebo křehčenému kuřecímu prsnímu řízku.

Stejně vyladěné jako chutě jsou díky "éčkům" také barevné odstíny masných výrobků. "Do masa se přidávat nesmějí, ale do uzenin ano," vysvětluje pravidla Kamila Míková. Používají se buď látky, které stabilizují hemoglobin v mase, nebo jednoduše barviva (viz rámeček Průvodce "éčky").

Jediný způsob, jak koupit maso, které není nastavované vodou, je vybrat takové, jež nemá na etiketě kolonku „složení“. V tom případě se výrobce zaručuje, že je to pouze maso bez jakéhokoliv přídavku.

http://life.ihned.cz/c1-52918040-pravda-o-kuratech-na-pultech-ceskych-obchodu-proc-misto-masa-platime-za-vodu

F0N: Myslim ze se nekde prepnul nejakej gen ci co a spustila se retezova reakce, ze nam dava reward novelita. Co je zname, stare, je nuda.

Americani to maji vyhrocene, jejich predchudci jsou lidi kteri zanechali veskerou jistotu za sebou a sli do neznama jen v nadeji ze novelita bude fajn...

... takze ted mame GPS zalozene na teorii relativity :). (Cimz myslim, jsem moc rada ze se ten gen prepnul)

YMLADRIS: Amishové zase mají opatrný systém zavádění novinek. Nejprve to zkouší na vybraných jednotlivcích, ti reportují své zkušenosti nějaké radě starších a ta pak dále rozhoduje o rozšíření.

PIZI: vždyť to snad poznáš, sotva to rozklikneš, jestli jsi to už viděl/a

_BENNY: tuhle jsem si cetla dalsi poznatky o tech Piraha people, to je normalne kmen, kde maji kulturni tabu byt zvidavi a nespokojeni. Oni proste NIKDY nedelaji nove veci... jednou si tu novinku vyzkousi a pak reknou Toto my nedelame.

Neuveritelne, co kultura dokaze udelat s psychikou. V pripade zajmu si vygoogli.

tohle je moc pěkný video, možná znáte: http://www.youtube.com/watch?v=mrFkkgb1cUE

fakt zajímavý, co si v tom kdo hledá a co tam nachází... ještě teda upozornění, že Quinn to v dalších knihách (story of b, beyond civilization) rozjíždí z dalších úhlu a na některé věci dává i odpovědi - Ishmael je takové naťuknutí... ale fakt mně fascinuje, jak to někoho dostává a jak se tím jiný dostávat nenechává, připomíná mi to šalvěj :))

YMLADRIS: tiez si nemyslim, ze je to zrealizovatelne na urovni celeho sveta, lebo ta rozmanitost vramci ludskeho myslenia je tiez prejav prirody/vesmiru/zivota, takze hovorit zite "takto" - nech to znamena cokolvek je hlupost. Ta kniha ma zaujala skor ako taky velky nadhlad nad to cele ako sa sprava ludsky druh vramci celeho toho systemu ktory tu na planete je.