• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    LALINANÁDRAŽNÍ GASTRONOMIE - restaurace, pajzly, hospody, bistra, okénka, stánky
    NÁDRAŽNÍ restaurace, hospody, pajzly, kavárny, bistra, okénka, stánky atd.
    "Nádražní restaurace jsou stejně staré jako dráhy. V současné době samozřejmě ta tradice pokračuje, i když jejich úroveň je velmi rozdílná.
    Nejvyšší úroveň si držely v dobách svého vzniku, to znamená většinou v 19. století. Dobrou úroveň měly i během první republiky.
    Určitý úpadek můžeme sledovat až po 2. světové válce - ani ne snad v 50. nebo 60. letech, ale až od 70. let.
    V 80. létech žily nádražní restaurace z podstaty a po roce 1989 můžeme sledovat další úpadek.
    Souvisí to s celospolečenským postavením nádražních restaurací a vůbec železnice jako takové a přistupují k tomu další vlivy jako je úbytek cestujících a také nové hygienické normy, které velmi omezují vaření v nádražních restauracích.
    Bohužel zlaté časy nádražek už pominuly. Můžeme ale hledat stopy jejich slávy a pádů, můžeme vstoupit do světa, kde platí jiné fyzikální zákony a něco z toho přinést sem a podělit se s ostatními :-)"
    Specielně si budeme všímat vývoje tohoto fenoménu na území České republiky a porovnávat ji s minulostí, s plány do budoucnosti a také se zahraničím. Nevyhneme se asi prolínání hlavního tématu - nádražní gastronomie - s tématy nádražní architektury, kultury a tak dále, takže to sem patří taky, ale hlavní téma je jasné.

    Zvláště oceníme:
    *VLASTNÍ ZKUŠENOSTI- doporučení, varování, tipy, zážitky, vzpomínky ...
    REPORTY Z NÁDRAŽEK- uveďte je vždy slovem "report" aby si lidi mohli tyto reportáže vyfiltrovat.
    Používejte prosím bodování 0-10 od nejhoršího po nejlepší formou např. 7/10.


    *VLASTNÍ FOTKY - Foťte hodně, protože nádraží a nádražky jsou takovou rezervací starých dob, místem, kde se asi nejvíce zastavil čas a mají ještě svého genia loci a asi těchto míst začne brzy ubývat....Fotku upravte na snesitelnou velikost, někomu to jde tak, že za .jpg napíše "height=400" nebo jiné číslo-dá se to doladit.

    *KONKRÉTNOST - při uvádění lokalit nebo příkladů pro vaše tvrzení

    *** VAGUS.CZ - stránky nejaktivnějšího zdejšího přispěvatele ID NPYRIN, kde si můžete KOUPIT JEHO KNIHU recenzí nádražek
    ***Seznam nádražek
    ***Seriály o nádražkách v časopisu Železničář

    SPŘÍZNĚNÉ KLUBY:
    [ Blues starejch kolejí ]
    rozbalit záhlaví
    NPYRIN
    NPYRIN --- ---
    SAMMAEL: No tohle jsem zrovna nepsal já. Ale bude-li třetí kniha, bude o Sudetech.
    SAMMAEL
    SAMMAEL --- ---
    NPYRIN: Do Bruntálu? Ty mosiš bejt tvrdej chlap, já se nedovážil dál, jak do Krnova.
    NPYRIN
    NPYRIN --- ---
    Je tady jaro, takže se můžete každý týden zase těšit na nový report. Máte radost?

    Bruntál: WC 5,- Kč, hosté zdarma | VÁGUS.CZ
    http://www.vagus.cz/?p=8529
    GRAETAR
    GRAETAR --- ---
    NPYRIN: Jako cena piva třeba na Kochmance je hodně velkej úlet :D
    NPYRIN
    NPYRIN --- ---
    ORPA: Ne, to vypadá, že je to fakt Slepá kolej. Vyspělý jih Čech budeme muset zpracovat do nějakého dalšího dílu knihy.
    ORPA
    ORPA --- ---
    ORPA: Z druhé strany budovy bylo tohle jméno. Teoreticky by mohlo patřit ještě k budce vedle, ale protože otevřeno měl tenhle podnik, spojil jsem si U Slepé koleje s ním.
    YARRDESH
    YARRDESH --- ---
    NPYRIN: super, ja to nekde v zubatych chlupech cetl, akorat jsem to pak zpetne nemohl najit, jenom jsem si nestastne pamatoval cenu, dik
    NPYRIN
    NPYRIN --- ---
    YARRDESH: Samozřejmě v Kralupech – Rychtář za 12,-
    NPYRIN
    NPYRIN --- ---
    ORPA: Moment, ona je zase otevřená? Byl jsem v Krumlově dva týdny zpátky a všichni mi tvrdili, že Slepá kolej nepremáva. Tak jsem šel naproti.
    ORPA
    ORPA --- ---
    Český Krumlov.
    Nádražka U Slepé koleje. Podle chlapíka, který na terase v patře v trenkách věšel košile "se tam dobře bumbá". Nemají lahváče. Pak paní zkoušela nabízet různé petlahve, že stočí pivo do nich, ale nakonec ji napadlo sáhnout po kelímku a bylo, do vlaku dobrý. Piv tam mají na takový místo překvapivě několik, já vzal silný polotmavý s německým názvem.

    LALINA
    LALINA --- ---
    TALAGE: skvělý !!! sociální lubrikant :))))))))
    Ráda slyším, že ačkoli se nádraží rekonstruují, tak mnohdy se nádražce povede uniknout.
    Co myslíte, je to jenom těma smlouvama, nebo mají i lidé, kteřé o takových věcech rozhodují, přeci jenom něco jako sentimentální cítění, něco jako lásku či náklonnost k době, kdy nebylo všechno aseptické, hygienické, dvacetkrát certifikované, oceloskleněné a legolandové?
    YARRDESH
    YARRDESH --- ---
    simvas, v ktery nadrazce pul hodiny - hodinu od prahy maji nejlevnejsi 4-5% chlastíček?
    TAMARIX
    TAMARIX --- ---
    TALAGE: Super, super, super! :-)
    FRDK
    FRDK --- ---
    HYPNOGEN: No tak na ÚAN mám podobné srdeční vzpomínky, první sahá až hluboko do dětství, když jsem co já vím možná v šesti sedmi letech kamsi cestoval sám s dědou a ten nám zkrátil čekání na bus tím, že mě vzal na párek do toho bufáče, tlačili jsme je stojmo u toho stojacího stolu, sotvaže jsem dosáhl.
    Později, v době, kdy jsem navštěvoval střední nedaleko Na Jízdárně, nejednou jsem se po škole stavoval do stále stejně vyhlížející ratejny, tu na olezlý chlebíček, tu na vajíčkový salátek... ;)
    Žádné foto taky nemám a dal bych si líbit, nicméně v paměti zůstane i tak.

    No a bufet na hlaváku byl cajk, ale spíš jsem vždycky zalezl do vedlejší restaurace, která byla taky prudce stylová, sedmdesátková, ovšem tak trochu pro higher class, lezlo se dovnitř skrz předmístnost s šatnou s hrubými závěsy, bylo tam přítmí, dodávalo to pocit jakéhosi soukromí. Nebyl jsem tam teda strašně dlouho, určitě už je léta zavřená, ale nejvíc si pamatuju ten epesní zatočený bar, to bylo něco :)
    HYPNOGEN
    HYPNOGEN --- ---
    ale když už jsme u Ostravy, tak mám v nitru svého srdce zaryté ty nezajímavější vzpomínky na nádražku Ústředního autobusového nádraží (ÚAN) Ostrava... byl to obrovský autobusák (zlikvidován cca 2006) s budovou čekárny a nádražky - v mých vzpomínkách jedno z "nejsedmdesátkovějších" míst, které jsem poznal. Nemáte někdo náhodou nějakou fotku? z interiéru.
    HYPNOGEN
    HYPNOGEN --- ---
    jinak včera jsem našel v archivu fotky z jara 2007, kdy jsme se při čekání na vlak stavili do (tuším, že ještě toho roku) zavřené původní ostravské nádražky...

    bohužel jen z digifoťáku a ještě takové shitové:




    pochybuju, že z toho místa má někdo vůbec nějaké fotky :(


    btw. současná náhradní nádražka je upe na chuja a ani tam nemají Ostravar ... wtf!
    HYPNOGEN
    HYPNOGEN --- ---
    ORPA: být z tama, tak bych tam chodil na obědy a i večer jen tak zazevlit :)
    ORPA
    ORPA --- ---
    HYPNOGEN: starák je bezva. a ještě překvapil čočkovou bez masa.

    sobotní zábřeh.




    otevřeno prý denně, pivo fajn, jídlo sice level nádražka a na účtu se zdálo být něco navíc, ale vem to čert; navíc jak upozorňuje NPYRIN: odjezdová obrazovka nad barem(!).
    OMNISLASH
    OMNISLASH --- ---
    HYPNOGEN: tam uz jsem bohuzel tez musel nekolikrat zakempovat :)
    HYPNOGEN
    HYPNOGEN --- ---
    Staré Město u UH, moje nejsrdcovější nádražka:



    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam