MA747: Záleží, co přesně myslíš "ručně". Ručně vytvářím HTML zdroj, ale finální "zazipování a přejmenování přípony" už nechávám na Calibre. Z mého pohledu je konverze do EPUB vyhovující, ovšem za předpokladu, že ten EPUB je finální formát a nebude se s ním dělat nic jiného než nahrávat do čtečky.
Napsal jsem k tomu spoustu článků, zabývajících se jednotlivými částmi:
http://www.pepak.net/e-books/quotes-nastroj-pro-kontrolu-uvozovek/
http://www.pepak.net/e-books/tags-nastroj-pro-cisteni-html-knih/
http://www.pepak.net/e-books/uvozovky-v-html/
http://www.pepak.net/e-books/vycisteni-html-knihy/
http://www.pepak.net/e-books/sablona-pro-e-knihu-v-html/
http://www.pepak.net/e-books/h2lrf-v009/
http://www.pepak.net/e-books/z-papiru-do-ctecky-6-obsahova-korektura/
http://www.pepak.net/e-books/z-papiru-do-ctecky-5-technicka-korektura/
http://www.pepak.net/e-books/h2lrf-hromadna-konverze-html/
http://www.pepak.net/e-books/html-jako-e-bookovy-format/
Styly jsou problematické. Co jsem tak zkoušel, tak ještě tak nejlíp na tom jsou čtečky s Adobe Digital Editions, ale je spousta věcí, které neumějí (hlavně různé pokročilejší funkce typu nové selektory nebo obsah generovaný pomocí CSS) nebo je umějí poněkud zvláštně.
Definovat okraje je podle mě blbost, tohle je zrovna věc, kterou by si měl určit uživatel v nastavení čtečky.
Tagy u, i, b bys vůbec neměl používat, protože je EPUB nezná. Pro druhé dva můžeš bezpečně používat em a strong, které navíc mají tu výhodu, že se správně zobrazí, i když styly samotné fungovat nebudou.
Do MOBI jsem převáděl jen v testovacím režimu, jestli to půjde. S Calibre a mým "preprocesorem" H2LRF to jde docela dobře, jak bude vypadat výsledek nevím, ale Calibre v tomto celkem věřím - hodně lidí na něj sice nadává, ale moje zkušenost je, že dotyční jsou postiženi efektem GIGO.