SHMAIDA: američani si ujíží na apple sauce - rozvařená jablka s kořením, vyvařená na sirupovitou konzistenci
Tady je recept kdy to jen upečeš a pak rozmixuješ
http://paleoparents.com/2011/how-i-always-have-applesauce-around/
Když to necháš dostatečně odpařit, zvýší se ti koncetrace cukru na tolik, že to bude konzervované samostatně,bez příavku dalšího cukru.
A imho když to přidáš do muffinů s ostatkem vajec a třeba s namletejma vlašákama místo mandlí či kokosu a se skořicí, tak ti bude super štrůdlový muffin. Část jablek bych rozmixovala do těsta a část tam dala v kostkách.