• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    ALONSYPrimal a paleo - zkušenosti, recepty
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    ELGEMA: buď potřebuješ hodně vajec a šlehat bílek a nebo přijmout koncept safe starches (a moc se neptat proč tapiokovej je super a bramborovej, či kukuřičnej fuj) a péc škrobové věci.

    Ořechové mouky musí být opravdu jemně mleté (to se dělá blbě), případně kupovat výlisky - s těma se pracuje líp. Plus se hodí přidat mleté chia/včelník/bazalka/len, které pomůže vázat škroby k sobě namísto chybějícího lepku.
    ELGEMA
    ELGEMA --- ---
    Ahoj, máte někdo tip na osvědčený recept na muffiny, koláč, pie, bábovku apod? Za normálních okolností hrozně ráda peču, ale paleo recepty se mi zoufale nedaří, hlavně co do konzistence (chuť I sladkost jsou v pohodě). Zkouším namátkově z netu, ale všechno má strukturu jak hokejový puk. Prostě, aby aspoň v neděli bylo na stole něco slavnostnějšího (=něco jinýho než vejce).
    ALONSY
    ALONSY --- ---
    Pobavilo na FB "Když je nejhůř, přivaž snickersku na provázek za který kámoš tahá. Když ji ulovíš, je částečně paleo."
    SIVER
    SIVER --- ---
    SA_KRA_: tuky pridej tuky a blbe ti nebude
    NYX
    NYX --- ---
    CONTINUITY: Ja s chuti jater problem nemam, davam jen jako tip pro ostatni, parkrat se to tu resilo co si tak vzpominam :)
    NYX
    NYX --- ---
    mimochodem kdyby nekdo resil jak do sebe propasovat jatra, tak mi skvele funguje proste na cibulce a poradne opatlat bazalkovym pestem...naprosto to prebije jejich chut. coz je fascinujici, treba v chilli naopak jatra naprosto prebiji chut cele te tuny koreni co v tom je :)
    SA_KRA_
    SA_KRA_ --- ---
    ZUZKAOU: to bylo jen dneska, zaludecni nevolnost .) jinak se drzim okolo 1500.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    SA_KRA_: z jakého důvodu jíš jen 700 kcal denně? (na hladovění je to moc, na jídlo málo)
    SA_KRA_
    SA_KRA_ --- ---
    NYX: ve skutecnosti tak low carb to uplne neni, sacharidy po sportovni aktivite doplnuju (ryze, vlocky, bataty), mam dost ovoce, dneska suseny ovoce - kolem te 120-150 to da (dneska mam teda zatim 60g, ale dneska sem taky na 700kcal, nejak do sebe uz nemuzu nic nacpat).

    Piju dost, horcik tady mam myslim i nejaky externi na zacatek :) nejvic mi necekane chybi - tadaa- lusteniny.
    NYX
    NYX --- ---
    SA_KRA_: nejaky duvod proc tak moc low carb a tak naraz?

    jinak teda ze zacatku solit mnohem vic nez normalne, zajistit dost drasliku a horciku a dostatecne pit.
    SA_KRA_
    SA_KRA_ --- ---
    Doporucujete intenzivni sportovni aktivitu v prubehu prvniho tydne prechodu na paleo?
    A jeste se chci zeptat po jak dlouhy dobe mi prestane byt blbe, eg motani hlavy, unava, ubytek energie, nesoustredeni? :) (zatim jsem v klidu, pocitala jsem s tim - i kdyz ja jsem tech sacharidu predtim moc nejedla, porad to citim docela dost, taky proto, ze mam nizky tlak).
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    XARGH: no právě že vědecký jazyk se hodí naučit chápat, protože se pak člověk dokáže orientovat v tom, jak moc kecá někdo, kdo ho překládá do popularizačních článků. Třeba když někdo tvrdí že lepek škodí všem a je třeba ho zničit jak krtka.

    Autor toho výzkumu, který proběhl nedávno internetem "že hurá, že konečně našli to že lepek přímo škodí i bez imunitních reakcí" říká, že tak to prostě není, že zatím nic nedokázali. Ovšem toto nejde generalizovat tak, že třeba žádnému člověku s autoiminutním nepomůže, když vynechá lepek, i když nemá celiakii či alergii na lepek.

    XARGH: no to je naprostá blbost. Respektive pokud je člověk bezpříznakový celiak, na pár týdnů vysadí lepek a umožní střevům se začít hojit, tak při opětovném navrácení je už velmi příznakový celiak.
    Ale tím sis celiakii neosvojil, tím si ji jenom učinil diagnostikovatelnou. Celiakie je vrozená a dědičná. Ovšem bezpříznakovému celiakovi je lépe bez lepku, ne jako bezpříznakovému s lepkem. Ale přijde na to až když lepek vysadí. Dlouhodobé následky toho že se někdo nedržel dietu a byl celý život bezpříznakový zatím moc jasné nejsou, protože to že něco takového existuje se řeší posledních několik desítek let a hlavně neléčení bezpříznakoví celiaci se špatně dostávají do statistik...

    Ostatně právě právě pár týdnů bez lepku a pak jeho opětovné nasazení je vcelku spolehlivý domácí test jestli s lepkem máš nebo nemáš problém. Jen tedy je poměrně složité vyloučit autosugesci - noceboefekt lidí kteří věřili že jedí lepek a že jim to bude škodit naopak ve studii vyšel.

    http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0016508513007026
    http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0016508513007026

    MMETLA
    MMETLA --- ---
    XARGH: ze zatim nedokazou u lidi najit pricinu te citlivosti a take nedokazali nijak pokrocit odhalovani biomarkeru (tedy na zaklade toho by pak dokazali lidi testovat, zda maji citlivost nebo ne] a tedy neni jednoznacne, zda to neni jen v hlave ci nekde jinde - tedy nevyvratili to ani nepotrvrdili (jsem z toho pochopil ja) - z popisu vysledku podle toho co psal skorzeny, dokonce vypliva, ze nic neni jednoznacne a ti co meli prakticky jedinou validni reakci, byli asi celiaci stejne, jen nedodali dostatek informaci, na kterych by se to dalo potvrdit.
    XARGH
    XARGH --- ---
    Dalsi dotaz na tohle tema, setkal jsem se z nazorem, ze celiakii je mozno si osvojit vyloucenim lepku ze stravy. Je to blbost nebo na tom neco muze byt?
    XARGH
    XARGH --- ---
    ZUZKAOU: Prosim te, skus mi to nejak shrnout (jako pro normalniho pozemstana). Maji lide netrpici celiakii nejaky dokazatelny problem s lepkem? whole30 tusim tvrdi, ze vyvolava v tele zanety. Ja ten vedecky newspeak fakt nevstrebavam... :-/
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    http://www.medscape.com/viewarticle/840884
    http://www.diabetologia-journal.org/files/Cederberg.zip
    SKORZENY: http://www.realclearscience.com/blog/2015/03/gluten_sensitivity_has_not_just_been_proven.html

    "...Despite one report that the study offers a "physical explanation" for NCGS, the authors very clearly refute this.

    "Our study does not provide any progress in identifying possible biomarkers of NCGS."..."
    SKORZENY
    SKORZENY --- ---
    Randomized double-blind placebo-controlled trial shows non-celiac gluten sensitivity is indeed real : science
    http://www.reddit.com/r/science/comments/2x844y/randomized_doubleblind_placebocontrolled_trial/

    31 of the individuals had an equal response to gluten or placebo, a futher 13 had no significant difference. 5 individuals had stronger negative effects to placebo, 9 had stronger effects to Gluten. The three mentioned were over 2 standard deviations above the mean, and hence considered to be sensitive.

    There did appear to be a general increases across the board for symptoms, however the one caveat that was reported in results, but not discussed was the fact that individuals report worse symptoms (p=0.009) in the first week of the trial compared to the second.

    There were also no individual symptoms that showed a significant difference between the placebo and gluten. Only when all symptoms were combined as a sum did they have a difference.

    Furthermore, 2 of the 3 individuals that were above their threshold may infact have coeliacs disease, but they didn't provide enough information to fully evalute this.
    NYX
    NYX --- ---
    Tohle jste zaregistrovali? :)
    Small Amounts of Gluten in Subjects wit... - PubMed Mobile - NCBI
    http://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/25701700/
    NTR23
    NTR23 --- ---
    The U.S. government is poised to withdraw longstanding warnings about cholesterol - The Washington Post
    http://www.washingtonpost.com/...poised-to-withdraw-longstanding-warnings-about-dietary-cholesterol/
    MMETLA
    MMETLA --- ---
    SKORZENY: jo jo boyd eaton se to snazil pekne namichat podle vseho zdraveho z minulosti a udajne zdraveho ze soucasnosti :)
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam