MOIRAIN: no kdoví co obsahují čínské zdroje a hlavně jestli se nepletu, tak ani v USA (odkud pochází většina zdrojů citovaný na webech o zdravé výživěú) stejné vyhlášky nejsou, natož s federální platností.

RAINBOF: co třeba si projít hygienické vyhlášky? A proces veterinární kontroly masa.

Konkrétní předpisy najdeš třeba tady http://www.svscr.cz/

ZUZKAOU: to je dobrá zpráva. můžeš to nějak podložit ?

ZUZKAOU: jo, ty hormony jsou urputně se držící mýtus, stejně jako ta antibiotika

ZUZKAOU: navic je to v praze a v centru... to je treba pro me taky zasadni plus :-)


Objevil jsem toto auditko teprve nedavno a tak abych neprichazel s prazdnou, tak nesu tip:

Nove reznictvi na smichove. primo proti svandove divadlu. vim, reznik a skvely je kousek, ale todle by melo byt neco jineho/noveho. je to hned vedle kureciho raje (kdo vi, vi) je to francouzske reznictvi se vsim, co k tomu patri. byl jsem tam v patek kolem druhy a mam pocit, ze otevreli tak v 13:50 :-) pomerne zmateny, ale tak prijemne a pocohpitelne, bez znalosti francouzstnihy dovnitr chodit jen opatrne (nebo slovnik v ruce), jedinej popis masa ci pastiky nebyl cesky :-) ale zejmena drubez vybadala skvele. nic jsem nekoupil, davam tomu tri kontrolni navstevy :) tak kdyby se nekdo odvazil a treba jen na pruzkum, budu rad!

Maso na cesty
Co si udělat sušené maso doma? - Pohora.cz
http://www.pohora.cz/vybaveni/co-si-udelat-susene-maso-doma/

DANCE_GIRL: jj o tom se psalo na cuketce apod. ale moc mi nejsou jasné ty jejich podmínky, a hlavně mi přijde, že volně chované maso se dá sehnat za lepší ceny přímo z těch farem. Ale špatné to asi nebude, když to všude chválí

Při brouzdání internetem jsem narazila na obchůdek The Real Meat Society (Praha) - údajně bez stresu, hormonů a s podporou malých farem. Masu neholduju, takže bližší info ani zkušenosti nemám.

ZUZKAOU: Jsou perfektní (chodím do Zlatých Hor) nejlepší šunkový salám co jsem kdy jedla, ani by mě nenapadlo, že něco jako šunkový salám může být tak dobré. Vozím si odtamtud vždycky tak půl kila uzenin domu do Prahy :-D

ALI_EN: v Zenklovce - v tom prvním bloku baráků na rohu.

ZUZKAOU: tak to vypada hezky.. kde tam?

ZUZKAOU: diky, uz jsem o tom premyslela, ale nezkoumala to dal. dodavky vajicek bych si mohla zaridit i u nekoho na vesnici u pernstejna, kde mame chatu.) ale s drubezi, kterou obcas jime, jsem zatim nevedela. mlecny produkty nemusime, obcas kozi syr)

VODOMERKA: super, dik.))

KAREN: co toto?
PRO-BIO RC Jižní Morava - Jihomoravský kraj - Brno - venkov
Vladimír Pelikán, 664 05 Tvarožná 327,
vpelikan@volny.cz, 737 291 477
Farma zaměřená na chov mléčného skotu, ovcí, koní, drůbeže
(slepice, husy, kachny, krůty), pěstování brambor, obilovin
(oves, pšenice, ječmen), pícnin (tráva, vojtěška), ovoce
(švestky, hrušky, jablka, třešně, meruňky, ořechy) a zeleniny
(mrkev, petržel). Jízda na koních. Prodej ze dvora.

zdroj: http://www.bio-mesicnik.cz/clanky/bio1207_dvur.pdf

VODOMERKA: diky! kdybys vedela o necem kolem brna, nezapomen se podelit, prosim.)