GARBAGE: doporucuju si poridit pohanku kroupu(ktera u mne tvori zaklad), naklicit ji a pridavat do salatu a kasi - zamixovat treba s datlema, kakaem, strouhanym kokosem a napr konopnym proteinem atd.
Stejne tak se da naklicit quinoa, moznosti je spousta, ze zacatku musis zkouset a uvidis co ti sedne. Jen je dobre dorzovat nejake spravne kombinace potravin, jinak to muze delat trable.

THERESA: jabka jsem koupila :-) datle, kokos... ale ty datle asi padnou jen tak, to nevydržím nejíst.

GARBAGE: to skutečně záleží na tobě, je nespočet možností, jak na raw sladkosti.. populární jsou věci z kešu, z mandlí, z banánu, z kokosu, z avokáda, z již zmíněných jablek, z hrušek, z vlašáků a lískáčů (obecně vlastně všechny ořechy). Hhia semínka jsou dobrou ingrediencí, kokosový olej taky.. Ale spíš než nakupovat náhodně věci, tak doporučuju (z vlastní zkušenosti) cíleně si vyhlídnout recept a co do něho patří a podle toho až nakoupit.. aby se ti pak nestalo, že si nadšeně koupíš sušenej RAW baobab jako že ho budeš jíst protože je to superfood a pak ho máš ve spíži rok, protože se to nedá jíst :D

GARBAGE: kilo jablek :)

BNT: Ten se bohužel vlní pod tíhou syrového těsta na wrapy. A ani ten olej, kterým to musím pomazat, aby se těsto nepřilepilo, není zrovna vhodnou přidanou surovinou. Ale děkuju.

AGNESK: a pečící papír nejde použít? mám za to, že jo :)

Ahoj, neměl by jste prosím někdo na půjčení silikonové podložky do sušičky Excalibur a nebo typ, kde sehnat levnější než ty značkové kus za 200,- ? Potřebovala bych celkem 6 ks do soboty. Moc by mi to pomohlo. Chystám se na Restaurant prague day:)
Děkuji mockrát!

AGNESK: Co to je?

Vyráběl jste někdo sušený chleba?

ARALIN: jinak raw nejsou jen smoothies, máš tam i spoustu dalších výživných věcí, jako je třeba pohanka, která se dá naklíčit, apod. (btw, klíčila jsem ji teprve před pár dny: samotnou mě překvapilo, jak je to snadné a navíc když nemám sušičku, tak jsem z ní granolu udělala jednoduše tak, že jsem ji prostě nechala dva dny sušit na slunci).
jestli z toho máš strach, tak ti pro klid duše pomůže načtení si nějakých informací o různých látkách a celkově raw stravě spíš, než když tě bude někdo přesvědčovat... taky jsem z toho měla zprvu strach i z toho, že budu mít pořád hlad a další... navíc jsem po pár měsících na raw měla jít na kompletní kontrolní odběry (ne kvůli stravě, ale kvůli dlouhodobým zdravotním problémům, kvůli kterým jsem ostatně na raw) a nakonec jsem ještě byla mile překvapena, že se mi výsledky jednoznačně zlepšily (předtím jsem měla víc vápníku a dalších látek, což není úplně ok)...

ARALIN: Však říkám, tak nehroť a začni pomalu. Nauč se dělat smoothies a saláty, těmi nahrazuj svačiny a menší jídla a mimo to vař normálně, postupně se uč ty složitější recepty a těmi nahrazuj tvůj obvyklý jídelníček...jedno po druhém.

Nebo si nastuduj složení klasické raw kuchyně s můžeš do toho vletět naplno, ale to málo lidí dá, to chce fakt odhodlání.

ARALIN: muzes zkusit postupny prechod - napr. nechat si jedno teple jidlo denne, abys nemela pocit, ze 'nesmis', a postupne tu miru snizovat (napr. teple jidlo tydne), nebo si dat jen raw na 14dni a cekat, co to udela. Taky jsem se toho bala, ale nakonec jsem zjistila, ze to je super a naopak jsem objevila spoustu novych receptu, atd.

BLOODRAT: No, když mě přijde zcela nereálná představa být živá jen na smoothies... A trochu se mi zdá, že když nemám čas trávit půl dne denně nevařením, byl by můj jídelníček velmi stereotypní - resp. asi bych jedla jen čerstvou zeleninu a ovoce, což také není z výživového hlediska to pravé. Jsem trochu bezradná...

ARALIN: Nehrotit, sem tam si zahřešit a zrovna tak občas překonat lenost :) Naučit se na smoothies a postupně zkoušet i složitější recepty, experimentovat s kořením dle toho co ti chutná.

Jaké jsou vaše zkušenosti s přechodem na raw stravu? Jak má člověk postupovat?