DOMINIQUE01: to je ten zmíněný v SAMOUT

SAMOUT: dekuju za tip. kdo to prodava a jaka je cena za litr?

MILHAUZ: Na trzích na náplavce prodávají každou sobotu výborný olivový olej, a mají i pětilitrové kanystry.

mam dotaz, ktery myslim trapi hodne lidi: kde v praze koupit za rozumnou cenu ve velkem kvalitni extra panensky olivovy olej. klidne 10L kanystr, ale nechci to porad kupovat po lahvich nebo po 100ml/80 Kc jako ve Vom Fass.

taky dotaz na styrsky dynovy olej? nevideli jste ho nekde za rozumnou cenu?

HANNA: v Chefparade mají v jejich obchůdku.
Šafrán | Chefparade Warehouse
http://www.chefparade-warehouse.cz/detail-produktu/127/safran

Žižkov, na Koněvce.

HANNA: u arabů (myslíkova, Puškinovo náměstí) a nebo v prodejnách koření. Většinou mívají krabičku s 0.5 g (tak na 3-5 porcí) mezi 50-100 Kč.

Lacinější se dá koupit přes ebay, popřípadě mexický šafrán ze světlice barvířské coby náhražka. Nejlevnější je vydat se na podzim na výlet po horských rezervacích - jen tě teda nesmí chytit...

LUCIASHECK: Tak uz vim, gram za 100

RUFO: Sammills maji Billa i Albert, pul roku uz minimalne

HANNA: Tady ho maji :-) http://koreni.cz/detail.php?pid=313

HANNA: Antonin by ho asi mohl mit... rozhodne bych nenahrazoval.

HANNA: Pokud vim, tak miva akoreni v budecsky na vinohradech... Za kolik nevim

dotaz na ty, kdo někdy připravují paellu - dá se v praze sehnat šafrán (kde/za kolik)? co případně použít jako nejvhodnější náhražku?

LUCIASHECK: Pro velky uspech po asi 2 letech prestali v Kaufalnu Sammills testoviny prodavat :-(.Maji je v Globusu.

LUCIASHECK: tyhle můžou bejt zajímavé - quinovová mouka a chia semínka. Když tam člověk dá vejce, místo vody, tak jedině lépe, že. Ale teda nebude to levné...
Homemade Quinoa and Chia Seed Ravioli with Mushroom and Kale Filling
http://makingthymeforhealth.com/...made-quinoa-and-chia-seed-ravioli-with-mushroom-and-kale-filling/

ZUZKAOU: Uz mam vyzkouseny, ze kukuricny muzu uplne v pohode... Takze tady na paleo nehraju :-)

LUCIASHECK: guarovka i ta xantanová jsou přírodní přípravky. Ale paleo nudle jsou leda ty ze zeleniny a nebo ty z mořských řas v lifefood za 150 za pidibalíček.

Tady jsou nějaké ze :safe starches" (tapioka a kasava) h s trochou mandlí, ale přijde mi, že budou slizké, bo to je příliš škrobů, málo bílkovin, plus teda potřebuješ hodně jemně mleté mandle.

ttp://meatified.com/gluten-free-pasta-lemon-zest-paleo-tagliatelle/

ZUZKAOU: Presne tohle jsem nechtela vedet (jak, resp. z ceho vseho se to dela :-D)...

LUCIASHECK: zkusila bych domácí - pokud nemáš problémy s kukuřicí, tak 100 g prosné kaše od country life (pokud máš problémy s kukuřicí, tak namlít nehořké proso na mouku - třeba v mlýnku na kafe a přidat k tomu třetinu váhy bramborového škrobu), smíchat buď s guarovou gumou a nebo s třemi až čtyřmi lžícemi namočeného, mletého lněného semínka(bude to fungovat hůř než ta guarovka), pár lžícemi olivového oleje, a velkou špetkou soli. A za stálého hnětení přidávat žloutky dokud z toho nebude hutné, hladké nudlové těsto. Rozválet, nakrájet nechat chvíli sušit a uvařit.

RUFO: Ty mi vedle doporucovala i Meander, tak je zkusim :-)