OTZ: Jen pro pořádek - The China Study napsal ten dr. Campbell, který je členem Lékařského výboru pro zodpovědnou medicínu, který je napojen na PETA?
Co jsem tak v rychlosti přečetl, tak se The China Study jeví být biblí všech vegetariánů. Před čtením by ovšem bylo záhodno zjistit něco málo o hodnotících studiích, pochopit, že korelace se nutně nerovná příčina a hodnotě epidemiologických studií, které nemají za cíl nic jiného, než podpořit hypotézu.
Jinými slovy, jíst zeleninu je lepší, než se cpát koblihama, to ale samo o sobě neznamená optimální složení stravy.
DOCENT: Nabízí se třeba primární zdroj vysoce kvalitních bílkovin a esenciálních aminokyselin. Alternativní zdroje, jako jsou obilniny nebo luštěniny způsobují řadu problémů jako jsou následky lepkové intolerance nebo nedostatek mikroživin (což je konkrétně můj případ). Maso do jídelníčku člověka přes dva miliony let patřilo a na tom se nic nezměnilo. Pokud se někdo z etických důvodů rozhodne maso nejíst i za cenu komplikovanějšího přežití, je to jeho svaté právo, stejně tak jako je mé právo maso jíst.
Byl bys smířlivější, pokud bych zvíře, které hodlám sníst, obstarával celý jeho život, zajistil mu přístřeší, ochranu a sám si ho zabil? Naprosto chápu potřebu ochrany zvířat ve smyslu zákazu lovu pro zábavu, normy pro humánní zacházení s dobytkem (tj. žádné kopání do vepříků) a nesnáším plýtvání, ale diktovat si co smím a nesmím mít na talíři si nechám jen od přírody.