• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    SPIRITMEDITATORExistuje nahrazka masa? Nebo maso je nahrazka jidla(hmota)? Aneb jedl by nekdo maso nijak neupravovany, cerstve uloveny?
    ICEMAN8241
    ICEMAN8241 --- ---
    +1
    VLASOCKA: Proto taky paleo klade důraz na kvalitu surovin. Vtip je v tom, že dneska se musí vše, co bylo před časem naprosto normální potravina, škatulkovat pomocí štítků jako bio, eko, organické, atd. Nejde pak ani tak o to, aby člověk jedl mamuta, jako spíš určitý podíl makroživin v jednom chodu, dopřál si taky půst a dostatek pohybu.
    DOCENT
    DOCENT --- ---
    ±0
    Tohle mě nedávno pobavilo: aneb veganská novoroční kachna :) Dá se vařit vtipně
    VLASOCKA
    VLASOCKA --- ---
    1 odpověď+2
    BARRACUS: jo, to se dá aplikovat na velkovýrobu jídla obecně. jen jsem chtěla říct, že dnešní stav věci netřeba obhajovat tím, co jedli lidé před miliony let...to moc nikam nevede.
    BARRACUS
    BARRACUS --- ---
    1 odpověď+2
    VLASOCKA: Ano, to je urcite potreba si uvedomit. V praxi ale staci pouze venovat trochu casu na nalezeni dobreho zdroje a chodit si pro to maso tam. Je to stejne jako s rostlinnou stravou, taky clovek nemuze vse hodit do jednoho pytle. Nedavno jsem cetl,ze ctvrtina ceske populace ma v moci roundup.

    Myslim,ze zdrave se clovek muze stravovat s masem i bez nej. Eticky to jde taky s masem i bez nej.
    VLASOCKA
    VLASOCKA --- ---
    1 odpověď+6
    tím ale nechci útočit na zastánce palea. obecně se s historií velice snadno manipuluje a co se považovalo za zdravé před deseti lety, nebo v devatenáctém století, může být dnes pasé. Lidské kultury vykazují obrovskou stravovací variabilitu. takze si myslim, že odvolávat se na zákonitosti vývoje není celkem k ničemu. Důležité je zaměřit se na to, co se děje teď, jak je maso produkováno, čím je urychlován jeho růst...předci nežrali kuře s antibiotikama např
    VLASOCKA
    VLASOCKA --- ---
    +2
    ICEMAN8241: To ovšem předpokládá nějaký rozumný přístup k historii...zvážit poznatky různých oborů a taky naše limity poznání. To co se tady objevuje za "objektivní historická zjištění" například od zastánců tzv. paleo diety je dobrá sranda. Předkové by měli občas vstát z mrtvých a pořádně nám naflákat.
    TODESKING
    TODESKING --- ---
    -3
    BARRACUS: A já se Vás tedy optám. Co asi budeme dýchat až si sežereme všechno zelený na planetě?!

    Takový vegetarián je defakto mnohem nebezpečnější než malé dítě s nožíkem v ruce, vegetariáni neubližují jenom sami sobě, ale postupně likvidují všechny a všechno. Co asi bude kravička a vopička dýchat?
    ICEMAN8241
    ICEMAN8241 --- ---
    2 odpovědi
    VLASOCKA: Kdesi dole jsem to rozebíral. Imo pokud bys chtěla sníst stejný poměr a množství živin (bílkovin - esenciální aminokyseliny, tuků vč. mono- a polynenasycených a nasycených kyselin, vitamínů a mikroživin) tak bys musela sníst jednak mnohem větší objem a taky kombinovat několik potravin. Snažím se tady k tomu dobrat, ale žádný zasvěcený vegetarián na to nebyl s to odpovědět. Jednak by mě zajímala ta kombinace potravin, jejich množství, tedy i cena takového jídla a tím pádem i dostupnost. Ze studií výživy si pamatuji leccos o vhodné skladbě jídelníčku kvůli dostatečnému příjmu aminokyselin například, ale to se týká běžné stravy, nikoliv vegetariánské, která využívá řadu pro běžné strávníky exotických surovin.

    Trendy výživy se skutečně mění a i samotný poměr makroživin ve stravě dělá divy s metabolismem, potažmo celým organismem. Proto je imo lepší hodit všechny trendy za hlavu a vzít si gró z toho, čemu říkáme historie lidstva ;)
    BARRACUS
    BARRACUS --- ---
    4 odpovědi+3
    Hrozne me bavi, jak si lide, kteri nekonzumuji maso mysli,ze maji nejak moralne navrh oproti masozroutum. :D Na jedny strane spousta slunickovskej kecu a na druhy strane totalni pokrytectvi a arogance.

    // Samozrejme si nemyslim,ze jsou takovi vsichni a ani nezakladam tento nazor na tomto auditku, nicmene jsem nabyl dojmu,ze techto je bohuzel mezi maso nejedliky vetsina.
    VLASOCKA
    VLASOCKA --- ---
    1 odpověď
    ICEMAN8241: No a co se týče nahrazování, zajímalo by mě jako naprostého laika, co (jestli vůbec něco) je tedy dieteticky ze složení masa nenahraditelné. Nepatřím zrovna mezi lidi, co by si hlídali jídelníček, už jenom pro to, že "objektivní" trendy výživy se mění jako počasí, kdežto zhovadilost produkce jídla je oproti tomu hmatalená, už jen když člověk vezme do ruky vakuově balený kus prasete. Maso nejím z etických důvodů, ale třeba vejce z domova ano, mléko za nějakých podmínek taky. Jde teda pouze o poměry látek, nebo ještě o něco? Jiná forma výskytu takových látek v mase, jejich zpracování lidkským tělem?
    SMOKY
    SMOKY --- ---
    VLASOCKA: Zalezelo by na smyslovych vemech pri konzumaci.
    OTZ
    OTZ --- ---
    -2
    ne, pac v tom bude chybet chut adrenalinu, produkovanyho pri vrazde (rejp)

    ja bych ten vypestovanej hamburger zkusil, a kdyz bude chutnej a na zdroje nenarocnej, tak proc ne. i kdyz aby mel chut, musi mit trochu tuku=cholesterol, takze zdravotne to asi nebude zadna vyhra.
    ECLECTICA
    ECLECTICA --- ---
    KACHNIK: já bych to nejedla, mně se svalovina jakožto pokrm ekluje - někdo zase nemůže pozřít olivy nebo houby.
    ICEMAN8241
    ICEMAN8241 --- ---
    1 odpověď
    VLASOCKA: Za sebe říkám, že pokud by to mělo stejný přínos pro můj metabolismus a bylo by to stejně dostupné, tak rozhodně.
    VLASOCKA
    VLASOCKA --- ---
    2 odpovědi
    KACHNIK: Mě by spíš zajímaly výsledky opačné ankety: Pomineme-li, že je to v současné době ještě sci-fi, jedli by masožrouti takové výrobky za předpokladu srovnatelné nutriční hodnoty s tradičně produkovaným masem?
    KACHNIK
    KACHNIK --- ---
    3 odpovědi
    Ha a co takovej vegouš, kterej nepapá masíčko, jenom aby nemuselo umřít zvířátko na toto: http://www.rozhlas.cz/...edci-vyrobili-hamburger-z-umeleho-masa-je-to-pry-jidlo-budoucnosti--1242785
    ICEMAN8241
    ICEMAN8241 --- ---
    +2
    ECLECTICA: Nikde jsem nepsal, že to musí být jedna potravina. Klidně jich tam může být deset, když na to přijde. Zkoumáme, jak bychom mohli nahradit komplexní potravinu, jakou maso je. Pokud si místo 300 g stejku se zeleninou, který mně osobně stačí na 24 hodin, máme sníst 5 vajec, 150 g čočky a 150 g tofu, tak to je to, co hledáme.
    DOCENT
    DOCENT --- ---
    PUPEK: Škoda že dozráváme tak pomalu ...:(
    OTZ
    OTZ --- ---
    PUPEK: naprostej souhlas, dobre ze aspon nekdo umi drzet odstup
    OTZ
    OTZ --- ---
    D1RABBIT: no a ve me lide, podporujici zabijeni slabsich tvoru (asi si mysli, ze je to nutne pro preziti, ale NENI), empatii taky ne. protoze sami tezko nejakou emaptii a soucitem vladnou, kdyz se napr. do veprika vcitit nedokazou a ani nechcou.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam