ja jsem si koupila kulicky, ale zatim jsem je nepouzila
naposled, kdyz jsem delala neco dyl jak 12 hodin, jsem to cely obalila folii :)
jinak osobni zkusenost - kachni prsa
obvykle mam recepty hodinu na 55stupnu
kdyz mam cas, delam to radsi dve hodiny, je pak vyrazne mekci
odpocivek po SV cca 10 minut a po opekani kuzicky pak +-5 min aspon (kuzi opekam az po SV)
co tu mam z poznamek
steak z lidlu - 58,5% na 1 hodinu mi udela medium well
nicmene delat steaky v SV na cokoliv pod medium vc. mi prijde zbytecne, to umim i na panvi
ale SV se hodi pro steaky na well done - pak to totiz nejsou podrazky (tze pokud tomu nekdo holduje, tohle to pozvedne fakt vys)
vejce jsem si nasla
80 stupnu na 12 minut - pevny bilek, kremovy zloutek