EULE: My je od mala jedli ještě teplé jen se solí a roztékajícím se máslem a pili k nim kakao. Loni jsem na martinských trzích v Dejvicích objevila nějakou folklorní specialitu (bohužel jsem zapomněla jméno) a byly to tenké placky z bramborového těsta právě na sladko (výborná kombinace povidla - mák), ale byly zarolované, což si u těch svých neumím představit, zlomily by se. Asi tam dávají víc vajíček. V našem originálním receptu prý není vajíčko žádné, ale jedno tam vždycky dáme. A dělám je z vařených brambor - zbytků.

ILLUZE: Na sucho jsou dobre, kdyz jsou to tenke placky. Ty pak delame taky s makem nebo potrene cesnekem :))

GUDRUN: ve skutečnosti jsou hodně jednoduché, ale vlastně neznám poměr - dělám to od oka - uvaříš 3 větší brambory ve šlupce, oloupeš je a najemno nastrouháš, přidáš hrubou mouku a vajíčko a vypracuješ v těsto - pak z kousků naděláš placky (viz foto) a usmažíš je
a pozor - mají tendenci "tekutit", takže zpracovat rychle
nám chutnají na sádle
jednotlivé vrstvy placek rovnou po vytažení z pánve proložíš savou papírovou utěrkou

dají se péct i na sucho, ale to není ono :)

Nouzovka na večeři - salát s tuňákem v konzervě s fazolemi, zbytek salátu z červené řepy a cherry rajčátky.

Oblíbená kombinace :)
Chléb s Lučinou, vejcem natvrdo a pažitkou.

Domácí bramborové placky - děti milují s meruňkovou marmeládou nebo nebo švestkovými povidly, muž s dušeným špenátem :)

Pulled pork
Kus veproveho hozeneho na 11hodin do pomaleho hrnce

Ledový salát s černými olivami a matjesy. Kupodivu opravdu dobrá kombinace :)

Já měla chuť na odlehčenější verzi s opraženou zeleninou (to žluté není kukuřice, ale cuketa), sypané čerstvou bazalkou.

Došlo na špagety - s dušeným vepřovým masem v rajčatové passatě, posypané Parmezánem.

No a výsledek s tuňákem a pečenou bagetou s domácím bazalkovo pistáciovým pestem.

Salát z pečeného lilku, cukety a papriky.

ILLUZE: Díky za recept na cuketové tyčinky, včera jsem je upekla, půl várky jsem sypala římským kmínem, půl várky rozmarýnem a byly vynikající. Ideální na grilovačku, nebo rodinnou oslavu.

DAVE_PAGE: S tím odreagováním souhlas. Jsem projektantka a doma je tak krásné vypnout unavenej mozek a krájet, míchat, sekat... :-)