POHODAVOLE: Pokud uz rovnou kupujes maso ve VAKUU (ne v ochranne atmosfere), pak ano, do konce trvanlivosti.

Ale mozna by stalo za to zvazit nakup masa u dobryho reznika a (nechat) zavakuovat ;-)

LUCIASHECK: takze do doby pred koncem trvanlivosti?

POHODAVOLE: Stareni nenasimulujes. Ale muzes maso nechat dozrat v lednici zavakuovany

KOCHANSKA_CH: no ja prave nejsem zadnej kuchar, tak delam radsi overeny recepty, kdyz uz se s tim jednou za cas delam, ale tohle me docela laka vyzkouset. To veprovy jsem jel nakonec na cca 120 okolo 10 hodin, tak s casem problem nemam. Jinak na hovezim loji jsem mel jednou hranolky a byly super :)

Btw vcera jsem jeste delal steak ze stareny loupany pleci z kantyny a byla super, ale cena za vic jak litr za kilo mi prijde docela dost. To si muzu koupit teleci svickovou a budu v tom za lip. Da se to stareni nejakym zpusobem nasimulovat v domacim prostredi nebo je to blbost? Chut masa byla takova "masovejsi" a pekne vonelo i pred tepelnou upravou.

KOCHANSKA_CH: na me to ma dost silnou chut, takze takhle mi to bohate staci a presne jsem si rikal, ze by to mohlo byt super i z hoveziho treba. Myslis, ze se na to hodi krk? :)

LUCIASHECK: U me oslava jeste chvili potrva, takze se k nim asi taky dopracuju. Normalne nepiju, ale kdyz se neco vetsiho stane, postavim se k tomu celem :-)