Co s masem z vývaru: kuřecí haše na cibuli se slaninou - ochuceno jako prejt - se dvěma druhy kysaného zelí. Hodně karamelizované cibule a šalotky navrch.

Kulajda se ztraceným vejcem a zakysanou smetanou.

KOCHANSKA_CH: zahušťuju strouhanou bramborou, jinak souhlasím a mám na ni chuť

KOCHANSKA_CH: ja jsem idiot a to jsem to cetl dvakrat. Pardon.

MAR_TINA: Cibuli lehce do hněda, na drobno krájená slanina taky neškodí. Po té restuj nakrájenou hlívu zasypanou paprikou. Posléze v tom prohřej lžíci protlaku, Zalij vývarem, nešetři majoránkou. Pokud je k dispozici čerstvá ze záhonu, je to nejlepší. Sůl, kmín pepř. Vařit do změknutí hub, hlíva je trochu houževnatá, tak je lepší nohy odkrojit. Volitelně zahustit nebo ne. Já tam provařila trochu namočené xantan gumy, aby polévka nebyla úplně čirá. Na chuť to nemá vliv, mouku nemůžu.
Hlíva polévce nepředá nijak výraznou chuť, tak je silnej vývar nutnej. Jen z vody to nebude ono.

Končím dršťkovou z hlívy ústřičné.

Kuře na zelí z pomalého hrnca. Večer nachystáš, chladíš na balkoně a ráno zapneš. Po práci hotovo. :-)

Pečený losos s volantem, domácí tatarka. (okurky, kapary, kopr a koriandr)

Před a po inženýra Králíka. Na smetaně s mandlovým knedlíkem.

POHODAVOLE: Krása!

Vcera jsem pekl tri :)

Jedna z nejcastejsich veceri, kde spotrebovavam zbyly vyvar. Ted je to drubezi, kterej doplnim badyanem, vanilkou, rybi omackou, sojovou omackou a nakonec miso pastou. Ryzove nudle, tofu, koriandr a chilli.

KOCHANSKA_CH: uz vim, co budu obedvat v pondeli, az tu budu sama! Kotel spenatu zni jako skvelej napad :)

Dnes to vidím v barvách. :-)
Mrkvovo batátový krém se zázvorem.
Smetanový Pepek námořník s česnekem a vajcama.

Gratinovaný květák s uzeným bokem, smetanou, mascarpone a čedarem (opět Grusovka). Salát s fetou, VZ z Velkých Bílovic. Čerstvé klíčené mungo fazole.

Rychlá a kupodivu lehká večeře - plněné zapečené žampióny s cheddarem a salátem, se drceným upečeným masem, bylinkami a paprikou.