• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    ILLUZERádi jíme...
    SAT_ANN
    SAT_ANN --- ---
    Losos na dusene zelenine s porkem


    TERI_KTM
    TERI_KTM --- ---
    to není složité, super, díky moc :)
    ILLUZE
    ILLUZE --- ---
    TERI_KTM: V sekáčku rozmixuješ třeba květák nebo brokolici a osmahneš a podusíš na kousku másla / oleje, dochucuješ podle chuti kořením nebo třeba česnekem.
    Ta tepelná úprava je tak na 3-5 min.
    TERI_KTM
    TERI_KTM --- ---
    zeleninová rýže? to zní dobře, jak na ní?
    ILLUZE
    ILLUZE --- ---
    A tohle bylo echt dobré. Celozrnná rýže, tažená ve vývaru. Špenátový salát s tím sýrem balkánského typu a pokapaný olejem z ostropestřce. A stehna, den předtím naložená do dipu z koření Masala, medu, sezamového oleje a rajčatového protlaku (Grand Moravia - 99,5 % rajčat).

    KOCHANSKA_CH
    KOCHANSKA_CH --- ---
    ILLUZE: Spiralizér! :-)
    ILLUZE
    ILLUZE --- ---
    No a dál rabuji mrazák, takže kynutý švestkový koláč.

    ILLUZE
    ILLUZE --- ---
    ILLUZE: jo a v závěru posypané konopným semínkem
    ILLUZE
    ILLUZE --- ---
    Zkouším kouzla s konečně funkčním spiralizérem.
    Prakticky nevyfotitelné jídlo, budu na prezentaci muset zapracovat ,-) Ale tááák to bylo dobré! :))
    Mrkvové a cuketové špagety, opražené na kapce sezamového oleje, pak podušené s 3 lžícemi smetany, k tomu opečený losos, posypané … a teď nevím, co to je, to musím zjistit - připomíná mi to Balkán, koupeno v lahůdkách kousek od Arbesáku. A je to chuťově opravdu výborné, není to tak výrazně slané jako Balkán.

    ILLUZE
    ILLUZE --- ---
    Včerejší večeře...

    Moc děkuji za tip na zeleninovou "rýži". Tentokrát brokolicová, plus mrkev a grilovaná kuřecí vykostěná stehna, naložená v Harise a jogurtu.

    TERI_KTM
    TERI_KTM --- ---
    Také přidávám,
    Domácí sekaná, šťouchane brambory a hrášek,

    MHLAVAC
    MHLAVAC --- ---
    Králičí saltimboca balená ve slanině, mačkaný brambor, restovaná kořenová zelenina, hrášek, brusinková omáčka.

    GUDRUN
    GUDRUN --- ---
    ještě jsem vám chtěla vyfotit selskou omeletu, která mi zachránila oběd (mražená kukuřice, hrášek a mrkev, zbytek brambor z mrazáku, dvě vejce - docela OK oběd), ale fotka mi vyšla fakt nechutně :-/ není to jednoduché, fotit jídlo :-D
    GUDRUN
    GUDRUN --- ---
    pečená kuřecí hnáta, špenát s cibulkou a vejcem, šišky z Lidlu


    GUDRUN
    GUDRUN --- ---
    odpolední svačinka k mozkové práci - kozí jogurt s domácí marmeládou, brusinky, stará gouda, mladá gouda, jablko


    MHLAVAC
    MHLAVAC --- ---
    Normální brmbrm pyré z brambor nastavené pestem...
    KOCHANSKA_CH
    KOCHANSKA_CH --- ---
    MHLAVAC: I výtvarně krasné. Bazalkové pyré má základ z čeho, z brambor?
    MHLAVAC
    MHLAVAC --- ---
    Panenka, bazalkové pyré, cherry rajčata a demi-glace.

    MHLAVAC
    MHLAVAC --- ---
    Konečně jsem se dokopal k tomu, že to zde nebudu jen vykrádat, ale také se podělím o své vaření. Dnes je to grilované kachní prso, bramborová kaše nastavená konfitovaným česnekem, brusinkový demi-glace a marinovaná hruška.

    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam