• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    ILLUZERádi jíme...
    LALAA
    LALAA --- ---
    Řecké jehněčí Kleftiko

    DAVE_PAGE
    DAVE_PAGE --- ---
    Duseny kralik - kralik, rajcara z plechovky, cervene vino, mrkev, celer, cerne olivy a hromada bylinek. Kralika jsem nejprve opekl do hneda ze vsech stran a pak to putovalo na 1,5 hodiny do trouby s ostatnimi surovinami.
    LALAA
    LALAA --- ---
    Havajský salát Poke - syrový losos, tuňák, avokádo,okurka a naklíčené mungo, cizrna a černá čočka v zálivce ze sezamového oleje,sojovky a citronu- první pokus a hodně zajímavá chuťova kombinace:)

    LALAA
    LALAA --- ---
    TESSS: Já jsem to dělala ze zamraženého pyré z letní úrody cherry rajčat a bylo toho asi 0,75 litru. Jinak to můžeš udělat víceméně podle oka,aby to nebylo příliš tekutý,taková střední konzistence:)
    TESSS
    TESSS --- ---
    LALAA: kolik rajčat na porci - počet placicek?
    LALAA
    LALAA --- ---
    BERUSKA_CA: Nejbližší mému receptu je tohle :)
    Keftés - santorinské rajčatové placičky recept - Labužník.cz
    https://www.labuznik.cz/recept/keftes-santorinske-rajcatove-placicky/
    BERUSKA_CA
    BERUSKA_CA --- ---
    LALAA: Nebyl by nejaky presnejsi popis prosim? Vypada to dobre!
    LALAA
    LALAA --- ---
    A dnešní rychlý oběd- řecké rajčatové placky z domácích cherry rajčat, červené cibule a máty.

    LALAA
    LALAA --- ---
    Pohoštění pro návštěvu - rozmarýnová focaccia, marinovaný losos s hořčičným dresinkem, guacamole a spol :-)

    SAT_ANN
    SAT_ANN --- ---
    A porek zbyl, takze kureci s kvetakovou ryzi, mrkev, porek, sojovka

    SAT_ANN
    SAT_ANN --- ---
    Losos na dusene zelenine s porkem


    TERI_KTM
    TERI_KTM --- ---
    to není složité, super, díky moc :)
    ILLUZE
    ILLUZE --- ---
    TERI_KTM: V sekáčku rozmixuješ třeba květák nebo brokolici a osmahneš a podusíš na kousku másla / oleje, dochucuješ podle chuti kořením nebo třeba česnekem.
    Ta tepelná úprava je tak na 3-5 min.
    TERI_KTM
    TERI_KTM --- ---
    zeleninová rýže? to zní dobře, jak na ní?
    ILLUZE
    ILLUZE --- ---
    A tohle bylo echt dobré. Celozrnná rýže, tažená ve vývaru. Špenátový salát s tím sýrem balkánského typu a pokapaný olejem z ostropestřce. A stehna, den předtím naložená do dipu z koření Masala, medu, sezamového oleje a rajčatového protlaku (Grand Moravia - 99,5 % rajčat).

    KOCHANSKA_CH
    KOCHANSKA_CH --- ---
    ILLUZE: Spiralizér! :-)
    ILLUZE
    ILLUZE --- ---
    No a dál rabuji mrazák, takže kynutý švestkový koláč.

    ILLUZE
    ILLUZE --- ---
    ILLUZE: jo a v závěru posypané konopným semínkem
    ILLUZE
    ILLUZE --- ---
    Zkouším kouzla s konečně funkčním spiralizérem.
    Prakticky nevyfotitelné jídlo, budu na prezentaci muset zapracovat ,-) Ale tááák to bylo dobré! :))
    Mrkvové a cuketové špagety, opražené na kapce sezamového oleje, pak podušené s 3 lžícemi smetany, k tomu opečený losos, posypané … a teď nevím, co to je, to musím zjistit - připomíná mi to Balkán, koupeno v lahůdkách kousek od Arbesáku. A je to chuťově opravdu výborné, není to tak výrazně slané jako Balkán.

    ILLUZE
    ILLUZE --- ---
    Včerejší večeře...

    Moc děkuji za tip na zeleninovou "rýži". Tentokrát brokolicová, plus mrkev a grilovaná kuřecí vykostěná stehna, naložená v Harise a jogurtu.

    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam