MAR_TINA: nakrajim na cca 1cm platky, posolim, necham trochu vypotit, setru vodu. Lehce potru z obou stran olivovym olejem a ogriluju. Vyskladam do misky, posolim (nekdy opeprim, pridam chilli, jak mam chut), na kazdy lzici posekanych rajcat s bylinkama dle chuti, platek mozzarelly a zapecu...

Delam jak v ActiFry (kdyz delam i brambory) nebo v troube.

Je to moje skoro nejoblibenejsi jidlo. Takhle je to lehky jako facka a povede se vzdy.
(Kdyz mam cas a chut, pridam jeste do rajcat trochu peceneho cesneku.)

K lilku peceny brambory s uzenou paprikou a parmazanem

A vcerejsi lilek s rajcatama a mozzarellou

Takova domaci variace na carbonara...
(Posilam z mobilu, mozna to bude monstrozni, tak se omlouvam)

MONROE: Orestuj strouhanou cuketu s česnekem a bazalkou do okamžiku, kdy chytá barvu. Zalej trochou tučné smetany, nech zpěnit. Sůl a bílý pepř tam patří. Dolij vývar a provař, potom třetinu odeber, zbytek rozmixuj a odebrané vrať, když chceš v polívce i pevné části. Dodatky na zdobení už jsou různé, mně se tam barevně líbí mrkva, ale používá se parmazán, pražená slunečnica nebo třeba na skus povařené kostky cuket obou barev. Do uvařené polévky pak ještě dodej čerstvou bazalku a petržel.

Sezónu kefíru máme furt, a když se neplní odběry, jsou přebytky. A z přebytku hustýho kefíru dělám gravitační krémový sýr - nechám vykapat přes perlan. Tento jsem použila do pečiva a do vajcové pomazánky. A měla jsem nostalgii po hospodským zelným salátu, tak je z letošní hlávky.

Je sezóna výpěstků, tak je na programu italská cuketová polívka s bazalkou. Zdobeno karamelizovanou mrkví a přece nevyliju to oranžový přepuštěný máslo, co z toho zbylo. :-)

Slepičí paprikáš se zbytkem tvarohovo kokosových kulek.

Domácí bazalka, rajčátka, a chléb.
Mozzarella bohužel není autentická.
Ale chutnalo to báječně.
Dal jsem na to oliváč a trošku domácích sušených habaneros.
Alespoň jsem se ochladil zevnitř. :)

MAR_TINA: 600 kg ... :-D

BERUSKA_CA: neznáš pradobroty.cz? to seš asi poslední na nyxu... ;-)