KOCHANSKA_CH: dik! Mam v mrazaku jeste kus zeber, tak je jasno :) vyvar uz dosel..je cas na novy:)

SARAJ: Koupila jsem na vývar do CrockPotu uzená žebra, maso je obráno z nich. Na přepuštěném másle začnu s cibulí, pak orestuju strouhanej křen v co největším množství. Doporučuju někde sehnat moravskej, maďarskej bývá hořkej. Zaleju smetanou, nechám probublat, doliju uzenej vývar a vařím do měkka. Po té ponorným geretem mixuju a dochutím. Bramboru na kostky jsem si uvařila bokem a přidala s krájeným uzeným masem. Čerstvej křen na posyp dodá grády.
Půl vývaru zbylo, bude i zelňača.

Polívky vařím celoročně, ale v zimním čase jsou obzvlášť potěšující. I když nefotogenické.
Křenová z uzeného vývaru s masem a bramborou.

Zdrava vyziva v nedeli, Langose podle cuketkova receptu, prasarna ale bozi:-)

Kroupove rizoto tak z 60% podle https://www.lidovky.cz/...-jak-na-kroupove-rizoto-poradi-jan-puncochar.A200106_111342_dobra-chut_ape
a hovezi dusene na vine

PALEONTOLOG: Neni vyfocen

U nas dnes v kuchyni uradoval muz

KOCHANSKA_CH: Ty vrtule se mi libi!

Dělala jsem zajíca na černo a vyšel mi z toho králík a ještě rozmazanej. Příloha jsou batátovo čedarové pusiny, ve sklence Cabernet Moravia.

IKARIE: Ryzlink se nevešel do záběru. :-)

GEISHA: Mňam.

KOCHANSKA_CH: jeste mi chybi vinne parovani :)

Páteční ryba - losos z chladných vod Islandu v parmezánovo bylinné krustě, lusky, klíčené mungo a tatarka.

Ty jo, fotit špenátovou polívku! :-)
Žabinec je s vajcem, do talíře přidán syrový česnek, špenátové lupení a špek.

Tatarka z domácí majonézy barvená práškem z červené řepy.

POlévka z pečeného celeru a pečeného česneku s uzeným tofu pro trošku bílkovin :)

WRIGLEY: Recept na 1 plech:
4 středně nahrubo nastrouhané velké brambory, ½ střední (spíše menší) cukety, 15 g nastrouhaného cheddaru, ¼ lžičky soli, špetka pepře, 1/3 hrnku kukuřičné mouky, 1 vejce, 1/3 nakrájené červené papriky, 1 lisovaný stroužek česneku, olivový olej na potření
Nechte nastrouhanou cuketu vypotit (tzn. osolte ji a vymačkejte z ní vodu přes jemné sítko nebo přes plátno, stejně tak nechte odležet a pustit vodu brambory. Potom směs všech výše uvedených ingrediencí jemně promíchejte a nechte chvíli odstát. Následně ji vytvarujte „vykrajovátkem“ na tatarák (nebo třeba miskou či hrníčkem) do bochánků na plechu na pečícím papíře. Pečte je na 190 stupňů 20 min, následně je potřete olivovým olejem, udělá se na nich křupka.