KOCHANSKA_CH: kuchyn bych to uplne nerikal..ale sef mi koupil novou troubu kerou prej nema ani doma..:))) prostoru ale dost...a jsem na maly nebo mensi kuchynky zvyklej...

kdyz delam vyvar, omacku na nakladany bambus s te ryby nebo kamos posle kimchi tak tu "nadavaj" vsichni ale...mame jeden velky lofto patro kancl...

snazim se ale testoviny asii a nejaky arab jidlo delat snad ne uplne smradlavy..:) a hlavne rychle...:)

tento tyden me cekaj jeste burgery, paprika s fetou a taboulehem a pak uz jen zbytky z mrazaku.co se nedojedlo....polevka a cocka..:)

jsem tu nový , ahoj, rád jím a v poslední době i trochu víc vařím...většinou pro kolegy v práci..občas doma, obcas na zahradni party nebo akci pro vice lidi s grilem / ikdyž žena je lepší kuchař a umí lépe vařit i pro dceru..omacky...moucniky..peceni...apod./ já vždy vařím dle intuice...nedelam nic podle receptu vse od oka.....používam co se dá, kdyz to jde.. domácí nebo dobre suroviny a vařím tak 5-6 porcí pro kolegy...snažím se aby každá porce byla tak do 70kc...coz oni hazej do krabicky kde jednou za cas nakoupim suro na dalsi pokrmy...sef jednou ze mesic z rohliku veme zakladni veci....jako bile vino...salotku..nebo maslo...ja delam jednou za par mesiu svuj vyvar a pouzivam ho do restovani zeleniny i asie jidel....na chut..
nemám moc rád foto jídel..ani to neumím moc prezentovat takže se budu krotit a házet tipy jen občas...

dnes tortilla, fazole, paprika, salotka, cesnek, klobasa, koriandr, limeta, syr, zakysanka + pico de gallo.../ porad mam domaci olivovy olej s andalusie co privezl kamos ve vetsim baleni a setrim s nim. pri pouziti jako dnes do omacky je chut pak o 100% lepsi nez z bezneho oleje /

vsechna jidla co zde delam se snazim delat do 40min pripravy aby bylo 20min na jidlo samotne..a do hodky je to cajk...chutna mi vic jak dole v hospode a jeste usetrime...vsichni...dost casto me vystridaj kolegove kdy sef konfrituje naposled koleno a kachnu....dalsi kolega jede v sushi rolkach...jeden chodi na ryby takze dela candata s cockou...

Low carb zelňáky: zelí (kdo by to byl čekal), slanina, klobása, strouhaný sýr a dvě vajíčka. Smíchat, udělat placky a hurá do trouby:)

Zeleninová napůl ze zeleninového a vepřového vývaru, který šel krájet.

Včera bramborové knedlíky se zelím (místo čokolády nebo chlastu v dnešní době dodavatelé bodují víc domácími kulinářskými výdobytky) s uzeným a cibulkou se špekem.

Vepřový bok pečený s česnekem a finalizovaný pod grilem, špenát, brambory z trouby a cibule zaprášená tapiokou a smažená v sádle.

Dnešní oběd ,-) Čočka s volským okem a dobrou slaninou.

KOCHANSKA_CH: jen takovej výcvak: https://drive.google.com/file/d/1Apxard39jcK9lt_bN9FN7Qk2fXuExrm_/view?usp=sharing trochu sušší, ale dobrá.

GINGERCAT: Je z něj výborné!!!

GINGERCAT: Ano, když se mi tam vejde. Líbí se mi u této přípravy to, že zůstane víc tuku ve hmotě, při nižší teplotě to tolik sádla nepustí, jak v troubě. A krupon je pěkně do měkka, když je ponořený ve vývaru.
Ale pro někoho ten větší podíl sádla zas může být spíš problém.