• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    ILLUZERádi jíme...
    ILLUZE
    ILLUZE --- ---
    +1
    PETATA: Oba si ukládám, moc děkuji! :)
    PETATA
    PETATA --- ---
    1 odpověď
    ILLUZE:
    BRAMBOROVO PŠENIČNO ŽITNÝ

    250-270 ml vody, nebo kombinace vody a syrovátky či jogurtu
    80 g žitné mouky
    420 g pšeničné mouky
    100-120 g vař. nastrouhaných brambor
    20 g soli
    1 lžička kmínu celého + 1 drceného
    1 lžička chlebového koření
    2 lžíce lněného semínka (zápara)
    kvásek
    PETATA
    PETATA --- ---
    ILLUZE:
    KOCLÉŘOVSKÝ PODMÁSLOVÝ:
    100 g žitné mouky
    480 g pšeničné hladké
    1 lžička medu
    1 strouhaná vařená brambora
    2 lžíce oleje
    2 lžičky soli
    1 lžíce chlebového koření
    300 ml podmáslí
    kvásek
    BAAL
    BAAL --- ---
    ILLUZE: Imho se nejak opravilo zasobovani ja dneska normalka koupil i v mikro tescu na Taborsky
    ILLUZE
    ILLUZE --- ---
    1 odpověď
    TUILE: No hezky ses s tím poprala :))

    Jinak kvasnice fakt Praha západ Lídl. Víkendy. Včetně půlkilovek.
    TUILE
    TUILE --- ---
    1 odpověď+7
    ja dekuji mar_tine za drozdi.

    kdyz sem zadelala kvasek a chtela vyhnetat testo, zjistila sem, ze pul bozeny zustalo v praze, takze sem musela pekne rucne.
    a kdyz mi testo vykynulo, prekvapil me muz otazkou - a v cem to budes pect, kdyz nemame troubu?
    takze cuketkovi bulky z multifunkcniho hrnce, falesna svickova doma namleta, domaci majoneza, syr a nakladany okurky (a opeceny brambory).



    KOCHANSKA_CH
    KOCHANSKA_CH --- ---
    +8
    Žampiónový krém s křepelčími vejci. V páře vařený květák jakože halušky s jarní brynzou, smaženou cibulkou a slaninou.



    MHLAVAC
    MHLAVAC --- ---
    +9
    Pečené kuřecí stehno, šťouchané brambory s kukuřicí a sekanou petrželkou s cibulovou marmeládou

    ILLUZE
    ILLUZE --- ---
    ANDREJKA: Prima tipy na Instagram :) https://www.jidloaradost.ambi.cz/clanky/chleba-art-umeni-na-kurce-od-chleba/
    ILLUZE
    ILLUZE --- ---
    2 odpovědi
    PETATA: Můžu o ty recepty poprosit? :)
    PETATA
    PETATA --- ---
    1 odpověď
    ILLUZE: uz si nejake dohledala? mam 2 recepty, v obou jsou cca.2 brambory, oba vyborny
    kdyztak ti je prepisu
    ILLUZE
    ILLUZE --- ---
    ANDREJKA: No na to jsem koukala. Oprášíš škrob / mouku. Dáš na chleba papír s prostřihlým vzorem a posypeš škrobem.

    No a pak mi není jasné, jak je to následně s tím postříkáním vodou.
    ILLUZE
    ILLUZE --- ---
    ANDREJKA: No tak to jsme na tom stejně :) nemůžu to krajkoví dohledat.
    KOCHANSKA_CH
    KOCHANSKA_CH --- ---
    +15
    Čerstvý nestříkaný špenát z pole (Bedýnky Brno), zarestovaný narychlo na másle s česnekem, opečený uzený bok bez konzervantů (Scuk) a brambory z okolí Brna (Dobrej Špajz).

    GINGERCAT
    GINGERCAT --- ---
    ANDREJKA: jo a na to nařezávání zkušení radí šoupnout třeba na půl hodiny předem do ledničky. Předpokládám i s ošatkou, ale taky jsem nevyzkoušela :-)
    GINGERCAT
    GINGERCAT --- ---
    ANDREJKA: inu, jak bych ti to... máš přede mnou několik desítek chlebů náskok, tak se necítím úplně na nějaké rady, ale co radí odborníci :-)
    - nechat kynout v sítu vymazaném olejem, tam ta mouka úplně odpadá (nevyzkoušela jsem)
    - vysypávat ošatku škrobem, ne moukou (to funguje částečně, po upečení to není tak zářivě bílé, i když ten škrob nějaký na chlebu zůstane - viz ten můj zajíc)
    - po kynutí omést (vyzkoušela jsem, mně to teda nefunguje nebo jsem levá)
    - nechat kynout v ošatce vystlané nějakou látkou (vyzkoušela jsem, od té utěrky jsem to nepomoučené horko těžko odlepovala a na nějakou šablonu už jsem po tom neměla náladu)
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    +1
    POHODAVOLE: tohle je od id

    phusi, blog veganotic. Cz
    POHODAVOLE
    POHODAVOLE --- ---
    VSICHNIMAME: to vypada taky vyborne a pekne by to i vyuzilo potencial hrnce. Dam vybrat zenskejm schvalne :)
    VSICHNIMAME
    VSICHNIMAME --- ---
    1 odpověď+2
    POHODAVOLE: strašně dobrá je maslova cocka, dal Makhani. Dělám podle kitchenette. Z toho receptu je toho ale moc, tak pro 4 minimalne
    KATIA
    KATIA --- ---
    +1
    MAR_TINA: do rajčat je hrozně dobrá i běžná čočka, ještě dávám trochu mrkve na kolečka. ale jinak jsem teď zamilovaná do belugy.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam