Jako ja mam teda br. kasi taky jako comfort food, kdyz jsem byla mala, tak s vajickem varenym na tvrdo, ktery si pak rozkrajite a smichate s tou kasi....
- A spagety s kakaem a maslem?
- U babicky pak veka zapecena s takovym tim platkovym (vlastne tavenym) syrem, co se v pulce peceni vyfoukne a pojidano s kecupem
- A asi kotlety zapeceny s bramborama a slehackou


ILLUZE: topinky se skorici? uplna variace na french toast

Moje nejvíc vzpomínka na jídlo z dětství jsou v pondělí k obědu bramborový knedlíky s cibulkou a zelím (maso se dojedlo většinou v neděli k večeři a tohle nám mamka dělala jako rychlej oběd v pondělí). Doteď si na to pokaždý vzpomenu, když z nějakého okna cítím smaženou cibulku :D

Jídla co mě přenesou do dětství - musí to být pečené.
Ve svátky bývalo pečené kuře s bramborama z jednoho pekáče, meruňkový kompot nebo kyselé okurky k tomu. Miluju dodneška.
A v běžné víkendy jsme měli obvykle "pekář", neboli prošlo se ráno po zahradě a posbírala zelenina. To se nakrájelo a nasypalo do pekáče spolu s bramborami a kabanosem a upeklo. Někdy nahoru přišel sýr. Každý víkend to bylo jiné, pokaždé dobré.
Domácí pizza, kdy se na tlustou vrstvu kynutého těsta nalilo domácí lečo smíchané s nějakou šunkou a bylinkama, nahoru sýr.
A nejzamilovanější snídaně u slovenské babičky - pekáček s jitrnicema a jelitama a okurky, světlý chleba, šunka, sýr Karička, marmeláda, jabka, k tomu hrnec melty... Brunch dřív, než to bylo cool :)

Moje prvni koprem azaz nasycena koprovka :D priste to musim lepe odhadnout.


Jinak tema jidla, ktery mi pripomene dobu kdyz jsem byla mala je super! Za me jsou to:
1. chleba ve vajicku s horcici a cibuli, slavnostne nekdy s rozpustenym eidamem na vrchu :))
2. ovesna kase s maslem, cukrem a kakaem
3. Knedliky s vajickem
4. Kure s "nadivkou" vedle v pekaci a brambor, merunkovej a tresnovej kompot byla samozrejmost
5. Cerstvej chleba s maslem a sunkou

FAITH: bez zásob Podravky se nikdo příčetný tehdy nemohl z "Jugošky" vrátit, to dá rozum :-D

ILLUZE: To netusim. Mavali sme aj tu kupovanu (nejaku origo juhoslovansku) a pripadne sa robila domaca a to je vlastne len vysusena a nasolena zelenina, takze nic zavadne.
Roky uz nieco take nevlastnim a ani si vlastne neuvedomujem, ci som to niekedy kupovala do svojej domacnosti.

GINGERCAT: Míchaná vejce zas u nás byla vaječina. :-)

ILLUZE: mě kromě některých těch jídel z mládí fascinují ty lokální rozdíly v pojmech. Smaženice bych nikdy neřekla samotným míchaným vajíčkům, pro mě to vždycky bude ta věc z nakrájených hub a vajec. Ta samá věc z hub a vajec, které se na Hané říká SMAŽÁK! :-)

FAITH: ty jo, ono se to tehdy tak s Vegetou nebralo nebo to prostě nebylo až takové svinstvo, jako teď? ,-)


ILLUZE: jo a smaženice (jen vajíčka) - vlastně vajíčka v jakékoliv podobě
a co jsme u babičky na prázdninách milovali - její topinky, potřené kečupem, k tomu volské oko od slepic babi, čerstvě natrhané papriky a rajčata (a jakože na jihu Slovenska ta zelenina fakt chutná jinak)
ten žloutek, jak stékal, když se do něj zakrojilo, ach...
děda na to nařezal speciální prkénka s drážkami, měl truhlářskou dílnu
a každý jsme měli svůj malý nožík :)

Vdaka tejto teme som si dnes na obed uvarila burtgulas (bolo treba zlikvidovat spekacky zo soboty). Predchvilkou dojedla a bol dobry ako od maminky. Jedine vylepsenie boli zampiony, pretoze som ich musela zlikvidovat. Je to nefotogenicke jedlo, tak som nefotila.

KASUMI: ACIDQA: nás berte s rezervou, jsme slovensko - polská rodina, žijící na Moravě ,-)
- topinky se skořicovým cukrem
- jablečné palačinky
- vánoční mléčná polévka
- v neděli pečené kuře s rýží s Vegetou (tehdy se to ještě jako svinstvo nebralo) - popravdě řečeno, nikdo neuměl / neumí lepší rýži, než můj taťka
- golombki (vepřové maso v zelných listech)
- jablečná bublanina
- teď nevím, jak se ten koláč jmenuje, ale milujeme ten koláč doteď - strouhaný kakaový (navrchu a dole vrstva), uprostřed s tvarohem
- kapustnica
- rezance s mákem nebo mletými ořechy
- u babičky rýžový nákyp s malinovou šťávou
- jo a mamčiny tvarohové kynuté koláče - říkali jsme jim "prdláky" (raději nerozebírat proč ,-) )

Milovala som otcovu specialitu chleba s maslom a vegetou :)

Pak nezbývá než se svěřit, že jsem asi tak do dvaceti jedla teda převážně špagety s máslem a rajčata :))

TUILE: budu ráda :)

to je hezky tema, jestli maji admini pro toto pochopeni, klidne bych u nej chvili zustala!

ACIDQA: premyslim, na cem jsem "vyrustala" ja..
pamatuji si peceny kure s ryzi a domacim merunkovym kompotem v nedeli na obed.. to jsem milovala..
piskotovou kasicku s grankem, kdyz mi nebylo dobre, takove me comfort food od maminky
kdyz se neco povedlo, treba ke konci roku, udelala mama kungpao s hranolkama.. boze.. mnam..
a tata dela skvely nudle se zelim..
jeste si pamatuju mamin borsc a pak krajic chleba s kecupem a syrem roztekly z mikrovlnky :D to byla casto moje jedina vecere :D nekdy upgrade se sunkou
jo a babicka, samozrejme, delala ten nejlepsi predobedovy rizek.. tzn rizek, ktery se jedl predtim, nez se sedlo ke stolu a jedlo se :D

Skotská snídaně a čokoládový cheesecake v režii muže.