Teď je v Brně bouřka, ale po mé celodopolední přípravě jsme stihli na zahradě ugrilovat tříchodové menu. Asi naposled. I když - už jsme se svařákem pekli na grilu kaštany aj na sněhu v lednu.
Za inspiraci na předkrm děkuji Iluzi - kozí sýr se sušenou švestkou v sušené šunce. Se salátem z čerstvé řepy a výhonků, co mi rostou na okně.
Hlavní jídlo tvořily steaky ze svíčkové z Vysočiny - farma Marek, Častonín a pštrosí maso z nedaleké Doubravice. Hlavní příloha bylo lečo, plus grilovaná mrkev s bramborou a česneková omáčka z domácího jogurtu.
Za dezert se přestrojil oštiepok s brusinkovou zavařeninou obohacenou sušenýma brusinkama. Tvar moc neudržel. :-)
