MAR_TINA: V Cechach nevim, ale (tusim ze) v Dusseldorfu jo.
Helen's Recipes (Vietnamese Food) - YouTube
https://www.youtube.com/c/HelenRecipes/videos

TOOMIX: Tak Gordon je bezedna studnice receptu.


SARAJ: A kdybys chtela neco slavnostniho, tak wellington, ja se na nej chystam uz dlouho (Gordon ho dela na Vanoce, ale tat neji houby, takze nic).

CHRISTMAS RECIPE: Christmas Beef Wellington
https://www.youtube.com/watch?v=Cyskqnp1j64

SARAJ: Kohout na vine, ale pouze pokud mas mycku, zamaze se pri tom mrte nadobi..

KOCHANSKA_CH: tak zrovna od tebe mam par veci na hot listu;) ja tam mam napr. jidla co si davam vzdy v restauraci, ale nikdy jsem je nedelala doma - musle na vine treba, nepecu sladke, takze pistaciovy dort;), vafle, zverinu..je to zatim kombinace jidel a upravy surovin, kterym jsem se zatim nedostala, nechtela..

SARAJ: Tak se pak chlub, inspirace není nikdy dost. :-)

:) jste bozi, dik!
Btw - v ramci 2021 jsem si dala takovej malej ukol, seznam 10 jidel, ktere jsem jeste nevarila, nepekla, proste 10 novych jidel co zaradit do jidelnicku a zkusit, co zatim nevarim/ nepecu. Polovina je uz obsazena, prolejzam ulozene recepty, kucharky a i tady sosam napady, nicmene.. chcete se nekdo podelit o top 3 jidla, co radi doma pripravujete?:)

SARAJ: a ještě jsem tuhle měla bramboráky s celerem a bylo to dobrý.

A čistě celerová pomazánka - uvařit celer v celku (spíš čtvrtky) doměkka v osolené vodě. Nastrouhat, zakápnout citronem, smíchat s pojidlem (já dávám tvaroh a pár lžic majonézy), sůl, pepř, petrželka.

A pak sem tenké nudličky celeru naložila do aijské zálivky z rýžového octa (obvykle v tom mívají ředkev) a bylo to moc dobrý.

SARAJ: Bramborovo-celerovej krém - v podstatě bramborová kaše, kde jsou přibližně půl na půl brambory a celer. O dvě třídy lepší než celerový hranolky a navíc tam toho celeru padne spousta:)

SARAJ: lehce osmažit cibuli případně i kostičky celeru, může být brambora, zalít vývarem, sůl, pepř, bobkový list, vařit do měkka. Na konci přidat bílé tlusté máslové fazole z konzervy, prohřát, rozmixovat. Dochucuje se na sladko kyselo, tj. ocet, radši jemnější než náš kvasný lihový a cukr.
Chlebové křubinky, zelená nať, hoblinky parmazánu - jak kdo má rád.

Leden - dojizdim lednici a zasoby, kure bylo teda zakoupeno - pan reznik ma porad pocit, ze maly pstros je pro dva ideal, nicmene pulka celeru padla - mam doma 3, ehmm. - napad co s nim?
Cocka s tofu, houbama a cuketou
Klasika- cocka na kyselo s vejcem - moc casto ji nedelam
Kure s celerem, houbama a minisalotkama

KOC256: U nás, přes noc, CrockPot upekl provázky. :-) Vykostěný králík balený do šunky, pršutu, prokládáný kousky uzeného boku. Omáčka klasika, pro mě LC knedlík, brusinky jsem neměla, tak jsem svařila čerstvé borůvky.

Dneska k večeři... řecký salát s italskými olivami, k tomu špaldové domácí houstičky se lněným semínkem a máslo s medvědím česnekem :-)