Snídaně zase.

BAAL: v Brne maj pity arabsky potraviny. Neni tam analogie s prazskymi?

Lidl, Rohlik. A kontaktní gril.

BAAL: jasny, mne teda tortilly, quesadilly a spol posunul jeste na jinej level zapekac od ety. Jak nenakupuju pristroje do kuchyne, tak tohle si pochvaluju.

BAAL: ja je kupuju v Lidlu a do ceho jeste rada cpu veci ala kebab je pita. Rozpecu v toustru, nariznu, nacpu, vyhovuje mi ta de facto hotova kapsa.

Dlouho jsem Vás neoblažoval svoji tvorbou, tady se pokouším o Shawarmu podle Andonga, tak uvidime jak to dopadne.
Nemáte někdo tušení, kde příjít k pořádným kebab tortilám? To co se dá koupit v Tescu je peklo.





Chicken Shawarma, Optimized
https://www.youtube.com/watch?v=F8PGWLvn1mQ

Páteční ryba ulovena. Čerstvý mečoun. Majonéza mi dnes vyšla nějak tekutá. :-)

Vývar z uzených žeber posloužil pro hustou polívku s fazolema a obraným masem. Zahuštěno bramborou.

GEISHA: Nerozumim otazce, ja vidim takovou primerenou snidanicku pro me :D.

Slavnosti chřestu pokračují. Krůtí soté ve smetanové omáčce s vínem, chřestovým vývarem, bílým chřestem a tymiánem. K tomu blanšírovaný zelený špargl.

Snídaně

Dnes špenátová polívka, omeleta s hlívou, medvědím česnekem a chřestýši.

holky já bych vás sežral, já se sem prostě chodim kochat

po dlhej dobe som mala pecucu naladu, tak rohlicky na rano
(od cukety a chutovo to neni uplne ono, mala som recept na lepsie, len neviem, kde ho mam)

A něco méně fotogenického, když vám to rvou pod rukou - smetanová zmrzlina se Salkem a domácím slaným karamelem.

Dnešní ranní.

Páteční ryba s kaviárem - skotský losos s beluga čočkou.

Kuřecí prso s černou dírou, rajčatové ragú, vše z CrockPotu. Předem zatažené maso jsem zkusila upéct nad zeleninou na mřížce a není vysušené.

A mac and cheese :)

Variace na thajskej salát s tofu, jen zálivka je v zásadě nuoc cham a ne ta arašídová, se kterou se to asi dělává spíš.

S jistou nadsázkou by se dalo rict, ze Japonsko není zemí sushi, ale curry, které adoptovali v 18. století od britských námořníků, kteří si ho přivezli prozmenu z Indie a nebyli by to Japonci, aby ho neobrátili vzhůru nohama a neudělali z nej mírnější, hutnou a víc jak dvacitkou druhu koření a přísad vytuněnou nirvánu. Do Asie je to daleko, tak jsem si vypomohl základem od jednicky na trhu Hausu Shokuhin Kabushiki-gaisha a tzv. “Karé Raisu” jsem si za pomoci dvou brambor, mrkve, půl kila masa a čtyř cibuli udelal. V návodu samozrejme dostanete i instruktaz, jak správně mate nakrajet zeleninu. Jak jinak.

KOCHANSKA_CH: děkuju