Dramaturgie vaření je jasně daná. :-)

Stavte se ve Štěpánský kousek od Karlova náměstí

Pelmenarna CZ
http://www.pelmenarna.cz/

ILLUZE: ten recept je divny. U nas se delaji pirohy/pelmene odjakziva, rusnacka cast rodinne tradice, a vejce do testa jsme nedavali. Nedava ho ani tvhyne, ale je mozne, ze v rusku ho davaji. Kdyz sw delali masove, tak to bylo maso z polevky smichane s osmazenou cibulkou a nevarily se, ale smazily se. Polivat doporucuju s na masle dohneda posmazenou cibulkou a v te smotane namacet.
No to, ze to neznam, neznamena, ze to nemuze existovat.

Páteční ryba - lososové hranoly na česneku, brokolice na páře a dušená směs cibule, rajčat, česneku a velké hromady bylin, protože mi rostou nějak moc bujně.

jehněčí kolínko s petrzelovou kaší

Vývar z hovězí oháňky. Grilovaná krutí játra s paprikou a žampiony, smetanová "rýže" z oranžového květáku. Kedlubnový salát s křenovým listem.

KOC256: Nebo to jsou prostě chutě, od nichž si lidé odvykli.
Mně muž také na začátku vztahu říkal, že nejí mrkev a cuketu. No on to tvrdí pořád.

Vymlouvat mu to nebudu ,-)

Děti to mají podobné s brokolicí - protože to nejí ostatní, tak ony také ne.
Tak jistě 😀

Knedlíky teď jsou primárně mezi mladými tabu, hamburgery jsou lahůdka. Že když se to potom spočítá, a to druhé vyjde díky umělým topům ještě hůř než ten guláš s knedlí, spoustě nedochází. Tak ono to není ani tak fotogenické pro Instáč.

Já se paradoxně dostala k tradičním českým receptům, když jsem najela kvůli hubnutí na jídelníček od výživové poradkyně. K celozrnnému rohlíku mne pustila až po cca roce. Ale kynuté buchty jsem pekla už po kvartále.
Prostě je to jen o množství a kvalitě jídla.

Jo a je škoda, že nad tím nepřemýšlí lidé, kterým záleží na rodinném rozpočtu. Ta skladba jídla (navíc) kvalitního, je na jeho výši sakra dobře znát.

MAR_TINA: já si nemůžu pomoct, já tam slovo mandle vidím. u smetanového základu, ne u koprovky. úplně stejně jako u toho předchozího vydání.

jak se dívám do seznamů surovin a receptů, mandle pohromadě s koprem jsou imho misinterpretace věty "postup práce je stejný jako u smetanové omáčky" a nebylo to původním záměrem Jozy Břízové a autorského kolektivu

MAR_TINA: taky si všimněte, že se to lilo na vařený tuřín a mrkev, ne na 5 knedliků a talíř masa.

DEVIL: a hnusnej k tomu :)
Jsem asi ošklivá na koprovku, ale já ty bešamely nejím, nerada vařím a považuju za naprosto šílený v tomhle století jíst. Mouku s rohlíkem a tukem (knedlík) poleju smetanou rozvařenou s moukou....
Ale koprovku mužovi dělám, když to teda má rád.

tak ja se taky pridam, ma draha zena umi fotit a nerada vari, ja to mam obracene;
vzdy touzi k narozeninam po svickove misto dortu, tak jedna z variant :)

Po peclivem uvazeni jsem se rozhodla, ze se domu uz nevratim.

ILLUZE: vyridim mati.