Z_RYBY_KOST: velmi od oka.
Svařím si nálev 800 ml vody a 200 g cukru, koření všechno celé tam pluje - skořice, badyán, kuličky pepře, hřebíček, co mě napadne, pomůcku ke konzervování množství dle návodu, přidám citronové šťávy tolik, aby mi to chutnalo - což je hodně. Od tří citronů na litr výš. V tom povařím kostky dýně, kterou zrovna mám, tak dlouho aby byly trošku tvrdší, než chci :) Muškátová byla asi 20 minut.

Ještě jednou ochutnám nálev, případně přidám citron/cukr. Našlapu do sklenic, včetně koření. Dá se dát na dno každé sklenice kolečno citronu / limetky. Nechám projet nejvíc horkým programem v myčce. Tam se i lehce dovaří ta dýně, proto ji dělám tvrdší.

Naráz dělám podlo toho, kolik mám zrovna dýně, většinou nějako načnu na jiné jídlo a nespotřebuju celou. Takže třeba 2 - 5 sklenic. Zbytek nálevu lze ve sklenici uskladnit v lednici nebo zavařený a použít příště.

Jak to po sobě čtu, je to celé od oka. Doporučuju experimentovat po jedné dvou sklenicích se zbytkama dýní. Při tom zavařování v myčce je jedno, kolik sklenic člověk má.

Za sebe asi zkusím rovnou směs ředkev (daikon) a dýně.

MART1NKA: pche, nadcasova karlovarska henrieta. Talire plne nostalgie a vzpominek!;)

KOCHANSKA_CH: je to (s)prostý vepr:), krávu už mi vykoupili, nemám chodit nakupovat v sobotu před obědem

Úplně jednoduchý salát z bílé ředkve.
Nastrouhat a vyklopit jeden malý dýňový kompot.

MART1NKA: Dnes som robila halusky s kyslou kapustou :) (ale to je uz uplne nefotogenicke)

TOOMIX: Originál socialistický cibulák :)

MART1NKA: tyhle talíře máme doma :)

Food styling 0, ale dnes som robila halušky pre 10 ľudí k sledovaniu volebného štúdia

Inženýr králík - zpracujeme zvíře od čumáku po ocas.
Na vyškvařeném králičím sádle hřbet a ledvinky v minutkové úpravě s šalotkou, hrozny a zeleninou, na pánvi lehce pokřtěno hibernalem.

Španělský ptáček s omáčkou z uzené slaniny a cibule

CMLKA: odtamtud mam recept na sunkofleky ze zeli, chutna to super a vubec to nesmrdi po zeli

APRILMOUSE: zrovna jsem si ulozila recept od paleosnadno na zeli zapeceny se smetanou a kurecim masem, vypadalo to dost zrave

HUGILA: dík :) taky si tím připomínám dovolenky a vylety
to už mi úplně připomnelo zapečený rajčata s balkanem

Dnes se na mne smál můj francouzský toast a indické kafe s kapkou baileys :*

GRANTORINO: a kdyby si tam pridala fetu, tak mas strapatsadu :) dekuju za tu fotku, vyvolala mne vzpominku na Recko a bajecne jidla v zapadlych vesnicich a mesteckach:)

MUTHA: no tak ty zboznuju! vypadaj fakt jedle. ja je dycky musel davat do mrazaku, abych je nezral tak rychle..

kdyz je u nas neprodavaj, musel sem si je upict sam - koka susenky

MAR_TINA: Když se rozmíchá, tak dělá hrudky, ale mám ve zvyku ji nechat uprostřed a "ukrajovat", je to takové estetičtější a chuťově zajímavější, když je v soustu někdy víc, někdy míň :).

SPIKE411: Místo creme fraiche/smetany, doporučuji ricottu - dnes jsme měli v brokolicové/ dávám i do dýňové a je to moc dobré ;).

Já bych se po tom užrala, už dlouho nebyly čočkový karbanátky, tak dneska s šopákem :) /a je v nich i trochu masa teda :) No a taky byla teda čočková polívka se zeleninou a klobáskou (zbytek z novoroční čočky z mrazáku :) a rohlíky a pro mlsné tlamky housky se sýrem a slaninou :)

tento týden se zrobil k potravě, foto bez kvalit...nebo vůbec..:)

v pondělí sem koupil chleba zase v praktice a vydržel mi do pátku moc dobrej...

takže jedny vajíčka míchaný na másle ke snídani...zázvorový čaj s medem
pak mi moc chutná zdá se chleba tvaroh kmín...sůl...

pak sem musel nějak sdělat ty klíčky takže wakame salát nahoru klíčky kerý tam nepatřej ale co...
udon nudle k tomu s bůčkem a teryaki...a zeleninou....

vzpoměl sem si také na dobrou kaši zapékanou s chedarrem snad po anglicku.. a vysomroval sem u nás v hoodu u řezníka - odkrojky od šunky a tlusté od šunky + kůže skoro zdarma / dělám z toho i " šunku ve vlastní šťávě povařením s vývarem/ takže místo masové hmoty tam šla rozvařenina od šunky..
to wakame to se k tomu vůbec nehodilo...ale vlastně to bylo dobrý..:)

dnes sem vytáhl z mrazáku dvě bulky a tak sem zrobil rychle dva burgery ala moje maso jen maso a kyselá okurka a mango omáčka...a brambory z trouby....

jinak bejt důchodce chodim pro ty odkrojky kůže a tlustý od šunky pořád....za ty love...

FAITH: no zase tak velká nebyla :D ale dělali jsme snad všechny recepty ze zelí, co existujou, velmi mě potěšila zelňačka z čerstvého zelí, ta mi chutnala snad víc, než z kysaného :) Včera šel zbytek do boršče a ten poslední zbytek jsem se tvářila, že už je jako moc koštál a poslala ho do koše :D

SPIKE411: copak kilovej celer, ale mne kamoska před Vanocema prinesla obri hlavku zeli asi z Cernobylu a my ji jedli do vcera, kdy jsem zbytek vyhodila 🤣 vždycky jsem ukrojila 2 cm proužek a bylo jidlo pro celou rodinu :-)