MULTICAT: Ty jo, takže zapečená pohanka. Dnes je opět na pořadu dne, poněvadž musím vyjíst zásoby, nejsou love. :)
Základ pro směs, kterou dělám (vše od oka, sry):
strouhaná mrkev, strouhaný celer
lněné semínko
vařená čočka
vařená pohanka (já preferuji tu praženou, hnědou, víc mi chutná)
olivový olej
shoyu nebo tamari
majoránka
česnek
vejce (dá se mu vyhnout, dříve jsem dělala vegan verzi, ale teď do nás potřebuji dostat víc bílkovin)
Všechno smíchat, přidat koření dle chuti, dát do pekáče a... po chvíli vyndám, pomažu povrch olivovým olejem, aby byl křupavý. Vratim zpět. Peču cca 50 minut při 180°C.
Já nejím cibuli, ale určitě se tam dá dát.
Taky tu pohanku někdy odlehčím bulgurem. Někdy přidám strouhané uzené tofu.