ACID: Velmi jednoduchý. V mezičase, co vaříš těstoviny, osmahneš nakrájenou kvalitní slaninu na másle s nadrobno nakrájenou 1/2 středně velké cibule, pak přidáš špenát, zaliješ ho smetanou, přidáš 50 g žervé nebo Lučiny, cca 20 g nastrouhaného Chedaru, 2 nadrobno nakrájené stroužky česneku, sůl a pepř.
Do špenátu potom nasypeš těstoviny - může v nich zbýt cca 1/2 hrnku vody, ve které se vařily - lepek hezky propojí omáčku.
Při podávání posypeš Parmezánem a čerstvou bazalkou. Prakticky máš během cca 15 min oběd hotový.