U nás dnes zapékané fleky...

Každý máme jiné chutě a potřeby, nás syn 3,5 roku třeba miluje moje kimchi poměrně palivé :))
Včera jeho/naše večeře vypadala takto. Snědl to celé, kimchi si přidával :)

ACID: Naši synové od jednoho roku, ale oni jsou hodně vymknutí...

ACID: neteř nejí skoro nic - je to fakt otřesné, patří k těm 5 % dětí s nějakou poruchou, ale olivy asi od dvou let.

A pak jsou tu případy jako je synovec, který od 3-4 let jí olivy..

ILLUZE: Já jsem od dětství opačný extrém. Syrovou zeleninu jím bez problémů v celkem velkém množství, nakládanou mám taky docela ráda, ale v tepelné úpravě jsem jako holka nejedla skoro nic. I když na stará kolena jsem se už trochu vylepšila a kromě smaženého květáku už jím třeba grilovanou zeleninu, dýňový krém nebo špenát ...

GRANTORINO: Potvrzuji. Mladší je naprosto nezeleninová, je schopná z rajčete hodit do talíře šavli.

Nejdřív prošla mrkev, pak ledový salát, kolem desíti minimální množství papriky. Teď naložené kukuřičky.

A tp je vše.

Pokud tedy nepočítám zeleninové krémy, tp je ok. Ale čerstvá zelenina je tabu.

květáková polévka (skoro veganská - místo smetany jsem použila sojové mléko, které děti dostali v Sapě a moc jim nejede)

ALESH: no takže to zaliješ vodou až po orestování, sice později, ale prostě ano, zaliješ a povaříš. dělam to taky takhle, takže nic nového. Vývar tam bejt může a může tam bejt sádlo. vodu z hrachu bych si do toho nedala, protože to bude nadýmat, ale proti gustu žádnej dišputát.

Aha, tak pardon, jsem jí dělala prostě jinak... jako takovou jednoduchou bramboračku s česnekem a zel. vývarem. Já moc ryze po česku nevařím :D

GRANTORINO: do vetsiny se dava masovej vyvar. Ja se vzdycky v hospodach ptam a pokazdy tam je. Ne ja brambory nevarim ve vode, takze nic neprijde nazmar - nejdriv je restuju a pak to hodim ci cibuli a zaleju. Vodu z hrachu mi bylo lito vylejt, je to vlastne taky vyvar.-

KAIAFOX: Maso se sice nedává, ale v klasické se smaží na sádle a občas se přidává sýr, ne?

ALESH: Do česnečky se stejně maso nedává a já třeba dělám všechno na oliváči, takže...

ALESH:
Ano, takhle se dělá česnečka no...
Vegan, že jako vynecháš sádlo, ok I get it.
Ale vodu z hrachu bych do toho nelila, jednoduše tam prostě máš vodu z brambor, pokud je vaříš ve vodě potom a ta je plná vitamínu C, draslík, zinek, fosfor, hořčík i vápník. A také menší podíl mědi a železa.

Kdyz vidim ty zaplavy masa, zkusim to trochu vyvazit.

Vegan cesnecka
Brambory osmazit na hranici hnednuti, vedle smazit pomalu cibulku, min 10 min a na konec pridat k cibuli nakrajeny strouzek cesneku (nebo dva). Zalejt zel. vyvarem (ja pouzil vodu ve ktere se varil hrach). Sul, pepr, drceny kmin, marojanka. Varit do zmeknuti bramor. Tesne pred koncem vareni pridat prolisovany cesnek podle chuti.