Šakšuka aneb ultimátní snídaně. Jíme to zhruba 3× do týdne, v letním období s přísunem čerstvý zeleniny ze zahrady i častěji. Máš tam všechno, je hotová za 20 minut i s krájením, chutná skvěle, zasytí tě na celý dopoledne a celkově je to prostě kvintesence dobra.

I Babica by ji miloval! Protože tohle středomořský lečo jde senzačně upravovat přesně v duchu klasikova hesla „a když nemáte X, tak tam dáte Y!“

Nemáš nať koriandru? S hladkolistou petrželí nebo chrástem řapíkatýho celeru to bude taky dobrý. A nebo tam vrzni čerstvou saturejku jako já na fotce. A to ani nebudu zmiňovat, kolikrát jsem si navrch nasypal čerstvý kopr :)

Sere tě římskej kmín? Tak ho tam nedávej, easy.

Nežereš maso? Tak to mám pro tebe skvělou zprávu, čistě zeleninová šakšuka je taky fajn; dokonce i vegan varianta bez vajec se dá jíst.

Takže jaká je tvoje výmluva zejtra neposnídat šakšuku, hm? :)

Baba ganoush :)
Baba Ganoush | KITCHENETTE
https://kitchenette.cz/clanek/baba-ganoush

Psalo se tu o červené řepě, že? ,-)
Tak dnes oběd v práci.

A modrý čaj s datlema

Včerejší oběd na zahradě pro 8 osob jsem navařila, každý si mohl nandat, co chce :) čočkový dal, tahdik pečená rýže, mleté hovězí maso s cibulkou, kuskus se zeleninou, červená řepa, řecký salát, quiona červená s červeným pestem, pečený česnek,

FERRYH: Mna zo surovej boli zaludok, tak zacni opatrne s testovanim. Varenu/pecenu/nakladanu mozem uplne v pohode.

FERRYH: P.S.
Mně to extra jiné nepřijde, prostě mám ráda červenou řepu v témeř jakékoli podobě.
Ale troufnu si tedy říct, že pomazánka mi mnohem více chutná na celozrnném pečivu než klasickém bílém (to mi přijde najednou vodnatá), ideálně s nějakými výhonky a plátkem avokáda apod., případně s roastbeefem.

APRILMOUSE: taky dávám brynzu a namíchám nakrájenou jarní cibulku, nebo dělám variantu s česnekem

ACIDQA: proto tam přidávám jeste slany syr. Ted treba bryndzu, trosku to tu sladkost srazi :-)

FRENNET: červenou řepou mám hodně ráda. Zkouším různé kombinace a v poslední dobou mě baví:

- vařená s čerstvým řapíkatým celerem, solí, pepřem. Buď jako salát nebo ještě s vařenou pohankou a česnekem jako příloha
- nakládaná/vařená se salátovou okurkou, bazalkovým pestem, balkánským sýrem, olivovým olejem. Když se přidají fazole a opečený toust, tak už to i docela zasytí.

FRENNET: Tak ta sladká chuť se dá velmi příjemně přebít kozím sýrem a vlašskými ořechy.

KAIAFOX: Ja si oblíbila tento:

FRENNET: ta zemita by prosla, tahle byla strasne sladka.

Proste ne. Repa neni muj salek kavy, jedeme dal. :))

Pokud neprojde takhle, doporučuju salát: nastrouhaná syrová řepa, mrkev (a třeba i jablko), mocně balsamica (dle chuti), trochu olivol. a sušenou petržel :).