KAIAFOX: dělá. Ta pole se zakládají roky před první komerční sklizní a roky se sklízejí. Já vždycky, jak jedu kolem, koukám, jestli už nechávají dorůst, abych věděla, kdy ji nechat.

co se tady člověk nedozví

FRENNET: ulamuji pazochy, jak rostou. Na konci sezóny (tak za měsíc, jakmile mizí z obchodů) nechám asi 3 na rostlinu vyrůst úplně, aby to listí vyrobilo živiny a poslalo je do kořenů.

On je to totiž asparagus. Babička ho pěstovala roky na vzhled, až s módou chřestu jsme zjistili, že se to jí

A děláme jen zelený. Nemusí se přikrývat a pak loupat.

FRENNET: protože tam bude růst roky a nejde přemístit

BRUKEV: koupíš sazenici, zasadíš do hlíny na místo, kam roky nic dát nechceš. Rok dva čekáš, až to bude mít víc výhonků a pak každé jaro sklízíš. Tak deset let.

MAR_TINA: moment, moment, moment! Chrest si nekdo pestuje doma? Jdu nastudovat!

Minutkové součástky z inženýra Králíka, hřbet, játra, ledviny s cibulí, hruškou, hlívou a houževnatcem. Saláty.

FERRYH: mně přerostl a ten zelený pazoch vyrostl do výšky a z něj vyhodily tyhle větvičky. Mateřský pazoch je už dřevnatý, výhonky jíst lze.

FERRYH: všechno zelený je chřest

Likvidace přebytků, chřest, japonská skvělá rýže a krevety.
A ponzu omáčka.

frantíci došli na oběd tak jsem jim udělal kachní prsa v sous-vide, bramborovou kaši a houbovou omáčku. Na talíři jsem to komplet nestihnul tak aspoň důkaz, že prsa byly

MULTICAT: Ty jo, takže zapečená pohanka. Dnes je opět na pořadu dne, poněvadž musím vyjíst zásoby, nejsou love. :)

Základ pro směs, kterou dělám (vše od oka, sry):
strouhaná mrkev, strouhaný celer
lněné semínko
vařená čočka
vařená pohanka (já preferuji tu praženou, hnědou, víc mi chutná)
olivový olej
shoyu nebo tamari
majoránka
česnek
vejce (dá se mu vyhnout, dříve jsem dělala vegan verzi, ale teď do nás potřebuji dostat víc bílkovin)

Všechno smíchat, přidat koření dle chuti, dát do pekáče a... po chvíli vyndám, pomažu povrch olivovým olejem, aby byl křupavý. Vratim zpět. Peču cca 50 minut při 180°C.

Já nejím cibuli, ale určitě se tam dá dát.
Taky tu pohanku někdy odlehčím bulgurem. Někdy přidám strouhané uzené tofu.