Z_RYBY_KOST: Myslím, že každý máme svá traumata ze školních jídelen - já takhle nepozřu kakao a už vůbec ne švestkový kompot (v prvních dnech v prváku nám to předložili na intru a já tam měla červa a kakao byl bílý oslazený hnus se škraloupem.

Na stranu druhou jsem kdysi hubla s pomocí jedné paní, která mne naučila naprosto luxusní dušenou mrkev na másle nebo kuřecí paličky na mrkvi a petrželi. A rehabilitovala jsem díky ní dušené hovězí, které si teď v různých obdobách u mne objednává celá rodina, když mají dorazit.
Od té doby říkám, že žádné jídlo (až na medové bonbóny) není hnusné, jen je potřeba ho umět připravit, aby chutnalo právě mně / nám.

Vepřové v mrkvi mám velmi ráda. Manžel zcela odmítá. Ale došli jsme k variantě, kterou má rád, školnojídelnímu traumatu navzdory. Třeba by někdo také chtěl překročit své trauma a rehabilitovat tohle fajn jídlo ;)

Dělám alobalové balíčky - kousky vepřového (většinou kýtu) osolím a opepřím, na to nastrouhám mrkev, opět lehce osolím a opepřím, navrch dám máslo. Zabalím balíčky, peču v troubě asi tak 20 min na 200. Chutě se spojí, ale není to rozblemcané. Podáváme s bramborem.

Mrkev miluju nejen dušenou, ovšem respektuju, když ji někdo nejí.

Taky nevezmu do úst např. rejžovej nákyp, jakkoliv připouštím, že v nějakým paralelním vesmíru může existovat možnost, jak takovou věc připravit chutně a poživatelně. A? O to víc nákypu zbyde pro vás, kteří ho máte rádi, ne?

jej! nechte ho chudaka! asi ma mkrvovou PTSP, no a?!... na to se musi odborne, jemne a pomalu! zvlast jestli je to nelecena a z detstvi...

ja mam neco podobneho se segedinskym gulasem a koprovkou...
;O)

GRANTORINO: tak mu to prostě nechutná no

GRANTORINO: Ale vim, jak to chutna. Jako uvarena mrkev. Tam totiz svym velmi intezivnim aromatem oblemca vsechno okolo 🙂. Ale nechme toho, ja uz ji jedl upravenou ledaskde, i ve vyhlasenych restauracich, a vsude byl vysledek stejnej . Mne popravde vadi uz jeji vune, v podstate mi vadi byt s ni v jedny mistnosti🙂🤷‍♂️.

SAMOUT: když si to nejedl, tak to nemůžeš vědět. To je technicky a fyzikalne nemozny :)

SAMOUT: tss tak to si asi nikdy nejedl pečenou mrkev s pečený česnekem ve šťávě z kuřete, to je naprosto luxusni záležitost.
recept je jednoduchej, nacpe se do remosky několik lehce osolených kuřecích stehen skůží samozřejmě, obloží se to mrkví na kostičky a česnekem, cibulí a vypečeš to pořádně tak hodinku.
no potom tu mrkev ještě zamíchám s tou šťávou z kuřecího do rýže a je to top.

Poridil jsem pec na pizzu :)

ILLUZE: No ne, tohle vypadá mnohem líp i na pohled - dělám si poznámky.

Jinak ad snídaně: Zbyl mi ještě z jednoho jídla hummus ze žlutého hrachu (byl k tomu opečený květák), tak jsem ráno v horkovzdušné fritéze opekl chleba, trochu po potřel česnekem a mázl na to ten hummus. Žena snídá málo a občas vůbec, tohle si přidávala:



To bylo včera. Dneska mě potěšil synek, když si sám řekl do housky o "to zelený, co dáváš do burgru" :-)