GALE: https://www.domacimlekar.com/forum-dm/topic/recky-jogurt/

SAMOUT: Pokud jde o řecký jogurt, pak se jedna o jogurt zahusteny vykapáním (odstředěním) syrovatky. Tucnost se řídí tucnosti vstupní suroviny a není o ni vůbec řeč. Záleží jen na množství bílkoviny v produktu a technologii jeho výroby. V článku níže najdeš odkaz na legislativu, co to vlastně znamená a jaký je rozdíl mezi řeckým jogurtem a jogurtem řeckého typu.

SAMOUT: Tohle neni zadna smakulada, tohle je dost pricetnej vyrobek.

FINSON: Netucny recky jogurt je oxymoron. Tak bude je to recky, a tedy tucny, anebo je to netucny, a tedy ne recky.

A má závislost falešná humrová pomazánka (cekerovomrkvová) na opečeném chlebu s ořechy.

Pokračuji v objevování kaší - ovesná s ořechovým mlékem. Jednou s fíky, dnes s broskví, s mandlemi a skořicovou vanilkovým cukrem.

QUANTI: Hrozně jednoduchý:
250 g hladké mouky
malá lžička kypřícího prášku
půl lžičky soli
=> smíchat
potom:
lžíce oleje
100 g bílého jogurtu (v receptu je obyč, já dal právě beztučný řecký a bylo to fajn)
=> smíchat, přidávat po troškách vodu a vyrobit "vláčné nelepivé těsto" - mně se lepilo jak vteřiňák, ale nějak jsem se s tím popral
=> přikrýt a nechat aspoň 15 minut odpočinout (tu dnešní várku jsme nechali přes noc a taky OK :-) )
Potom brát přiměřeně velké kousky těsta, plácat z nich ca 1 cm tlusté placky a sázet je nasucho na nepřilnavou pánev, opéct z obou stran, až udělají puchýře
=> po vyjmutí z pánve lehce potřít olivovým olejem, ten lze navíc fotifikovat prolisovaným česnekem
Nejlepší jsou samozřejmě čerstvé :-)
Jinak aby bylo na oběd k tomu masu pro tři lidi a pár kousků zbylo, dělali jsme tu dnešní várku z dvojnásobného množství, než popisuju výše.

UNUX: Giomiky tu má mít ban.. po tom co dostal ban ve většině auditek si založil nový ID a spamuje to všude kde se dá.. sad story

Dnes skromný oběd, spolustolovník se cpal daňčíma medailonama na své alma mater, kde byla nějaká sláva pro absolventy po 105 letech. :-)
Květákovo dýňová polívka s chilli a kurkumou, omeleta ze zahrady - rajčata a kadeřávek.

FINSON: Potřebuju recept na placky! :)

Jak se pozná, že páteční ryba není připravená doma? Chybí indiánské prostírání kupované v USA, vyrobené v Číně. :-)
Hospodskej candát s pečenou kořenovou zeleninou byl vynikající.

Já zjistil, že mi ten dhal děla hodně dobře na trávení (no, asi jako čočka na jakýkoliv způsob :-) ). V týdnu jsem ho udělal znovu s rýží, tentokrát je do něj zamíchaný patizon od tchýně a mrkev, druhý den k němu poprvé zkusil vyrobit naan placky (s řeckým jogurtem v těstu), na ty se vrhla rodina a snědli ty placky jenom tak samotné a já jedl dhal s chlebem :-) Tak jsem dnes s pomocí ženy udělal těch placek podstatně víc a k tomu synkova oblíbená kuřecí prsa v HF...

Málo platný, i slušný katolík má někdy chuť si krapátko zarebelovat. Takže dneska kuře na paprice natruc s bramborem, protože na knedlíky, těstoviny, rejži atd. vážně chuť nebyla.

Omáčka super výživná, základ sádlová cibulová jíška a do toho postupně vývar a šlehačka, no však víš jak na to. Babička, dej jí Pánbůh věčnou slávu, by ze mě nejspíš měla radost, že se nešidím na kaloriích. Tak teď akorát sednout na kolo a vyrazit to zase spálit.