ALEXIS: ke kaki jdou skvěle všemožné bílé a krémové sýry i cottage, i vajíčka i šunka.

MAR_TINA: díky za nápad na protein k tomu kaki, co jsem si koupila ke svačině. :)

Listopad je prostě oranžový měsíc.

U nás dneska taky do oranžová. Mrkvovo batatove pyré a losos.

KOCHANSKA_CH: Dekuju, od mistra potesi!

BERUSKA_CA: Krásný to máš!

Valka s dyni. Mozna spis do auditka pred a po. Omluva za nocni fotky, ale nechat to do rana, muzu tak leda narazit novou dyni. H

Víkend na téma uzený vepř a kysané zelí.
Zelňača.
Uzené s lepenicou a švestkovou omáčkou.

Z_RYBY_KOST: my avokado ououjeme, nejsem uplny barbar. Manzelka je s nim kamos, umí vybrat zralé, dozravajici, delame bud nejake dipy, nebo primo guacamole. Nevim, kdo si ulevil minuskem, reakci jsem myslel tak, ze je opet cas na nakup avokada.

Pecku z avokáda jsem nějak s kuchyňským odpadem poslala do kompostu. Kompostem, se kterým se neseru, rozuměj nekatruju, jsem naplnila truhlíky pro přesazení mladých kadeřávků a toskanské kapusty. Pointa je nasnadě, rostlina se zvětšuje na parapetu.

Oranžový pátek

Z_RYBY_KOST: nakrájené avokádo přidávám do vývaru, ale to je až při podávání, přímo tepelně upravit mi to přijde škoda, jednak se ztratí prospěšné látky a taky může při rychlém ohřátí hořknout.

BRUKEV: mám jeho chuť fakt ráda. Taky by mělo být poměrně dost zdravé, má ty správné tuky a vitamíny a tak. Ale kupovala jsem ho dost výjimečně, není mi zrovna sympatické, že se vozí z daleka a jeho pěstování je tak trochu ekologickej průser.
No. Ale dítě to rádo. A tak ho teď občas kupuji.
A buď ho jím jen takhle nebo ho dávám na tmavý chleba, se solí a pepřem a někdy i plátkem sýra. Super je samozřejmě guacamole.

Pokud s ním nemáš zkušenost, tak doporučuji připlatit za "ready to eat". Někdy je těžké trefit dobře zralé a akorát měkké, avokáda jsou typická fázemi tvrdý, tvrdý, tvrdý, tvrdý, na vyhození...

Z_RYBY_KOST: "Nuz zaseknu do pecky". To je figl vsech televiznich a internetovych kucharu. Zajimavy je, ze nikdy neni ve videu videt jak tu pecku z toho noze sundavaji. Tuhle jsem na to musel vzit palicku na maso. Asi mam moc ostry noze, ktery zajedou prilis hluboko 😀.

Z_RYBY_KOST: Asi kupuju spatny avokada, ale diky.

Okouník mořský, pečené zeleniny s tymiánem a hodně česnekový dip.

VELCORO: koupíš zralé (ready to eat), rozpůlíš ho a kůži mu prostě stáhneš. Když to nejde samo, tak lžící, ne nožem.