Lo… loituma? Ne, lohikeitto!

Zkusmo podle pana Cuketky, ale rybího vývaru mi tam padlo o půl litru víc.

Ja se musím pochlubit že se mě povedl další čokoládovej dort. Tentokrát jen s domácí jahodovou marmeládou.

Dnešek ve znamení ryb, dobré to bylo.

rybičková pomazánka forever

Anglické muffins. Jednodušší než se zdá.

MAR_TINA: a že jsem tak otravná, tenhle recept https://ottolenghi.co.uk/pages/recipes/confit-tandoori-chickpeas
Používám zavařená rajčata (lidi bez latifundií koupí plechovku), protože je únor uprostřed Evropy. A oleje max 50 ml, stejný důvod.

Udělala jsem si k obědu tak skvělou cizrnu pečenou v rajčatech, že se musím s váma podělit. Navrch řecký jogurt.

Zimní vaření.
Dýňová s chilli.
Protýkaná daňčí plec, v CrockPotu přes noc v kořenové zelenině a divokém koření.

ILLUZE: Ach!

Kuřecí roláda s pečenou zeleninou.

Mleté vepřové s rýží a salátem.

A jedna hustá domácí gulášovka k obědu

Jednou za čas si dám Segedín :) knedlíky sním samo maximálně tři, odměnila jsem se za zkoušku

Pečený květák s krůtím stehnem a dipem.

Poslední dobou jím nějak méně ryb, tak náprava.
Sardinky, žitná placka, ředkvičky a lehce povařené fraktály

taková skoro finská svačina, miluju ty žitné placky z Lidlu

DOCKINEZ: Hranolky do horkovzdušné trouby. Muzes je delat nadvakrát- zejmena takhle silne. Nejdriv na 120, aby se uvarili, pak lehce naolejovat, nechat vzchladnout. A pak na 250 nechat zkaramelizovat a vytvorit křupavost.

DOCKINEZ: to bych si dala, mňam...

DOCKINEZ: Pokud mas na pripravu hranolek nekolik dni... Ale aspon u tohohle recepisu plesatyho alchymisty nepotrebujes chemickou laborator.
Heston's perfect chips - BBC
https://youtu.be/oMOjpSrOFEQ?si=NM-O1JmTtVNkM8Zj

Experimentálně jsem si v chladničce stařil bio hovězí od kámoše z farmy. Dneska konečně přišel den D a první půlkilenko šlo na pánev.

Maso vyšlo fajn, na hranolkách musím zapracovat (nějakej fígl, aby byly míň mastný?) a omáčka moc hustá, ale to se stává i v lepších rodinách. Příště se polepším :)