• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    ILLUZERádi jíme...
    LADY_MYSKA
    LADY_MYSKA --- ---
    MUTHA: ono je to vsechno jednoduche, na netu zvlast, ale nemam v tom tu jistotu
    MUTHA
    MUTHA --- ---
    LADY_MYSKA: neni nic jednodussiho

    Nakrajis si julienne treba mrkev a okurku, podle navodu uvaris rejzovy nudle, nachystas naky bylinky, treba kombo mata, bazalka, koriandr, obcas davame vajecnou omeletu, opecenou slaninu, +tvoje krevety udelany treba na cesneku

    Rejzovej papir namocis na minutku do teply vody

    Kazdej si naplni cim chce a umota

    + Sladkokysela chilli omacka, nebo burakova pro narocnejsi
    LADY_MYSKA
    LADY_MYSKA --- ---
    na zavitky jsem si zatim vubec netroufla a bojim se jich
    MUTHA
    MUTHA --- ---
    Jarni zavitky! Napln dle libosti

    Vietnamese Pork and Shrimp Spring Rolls (Gỏi Cuốn Tôm Thịt) – Bun Bo Bae
    https://bunbobae.com/vietnamese-pork-and-shrimp-spring-rolls-goi-cuon/
    MUTHA
    MUTHA --- ---
    Mozna trosku narocnejsi na ingredience - tom yum goong

    https://hot-thai-kitchen.com/tom-yum-goong/
    MUTHA
    MUTHA --- ---
    Pokud bys naopak nevedela co s casem, pripadne muzes i zapojit vic lidi, tak jiaozi - vetsinou plnime kombinaci krevet, bucku, cinskyho zeli

    https://redhousespice.com/dumpling-guide/

    Pasta frutti di mare je jednoducha klasika

    Tohle neni spatny https://rasamalaysia.com/kung-pao-shrimp/

    Tohle je velka dobrota, v receptu sice pouzivaj neloupany s hlavama, ale da se v pohode i s oloupanejma bez hlav https://thewoksoflife.com/salt-and-pepper-shrimp/
    MUTHA
    MUTHA --- ---
    LADY_MYSKA: treba tohle, jednoduchy, rychly, da se na to spotrebovat hromada krevet

    Gambas al Ajillo | Classic Spanish Garlic Prawns - Omar Allibhoy - The Spanish Chef
    https://www.thespanishchef.com/recipes/gambas-al-ajillo/
    LADY_MYSKA
    LADY_MYSKA --- ---
    jsou vylopuame, predvazene a bez ocasku
    LADY_MYSKA
    LADY_MYSKA --- ---
    nejak se mi doma premnozily krevety, ale jak je jim jen ja, netusim co s nimi. Planuji si udelat krevetove rizoto a dal?
    ILLUZE
    ILLUZE --- ---
    APPU: V té míse se ta chuť ještě víc podtrhne ,-)
    APPU
    APPU --- ---
    Sweet and spicy korean krůta

    ILTU
    ILTU --- ---
    DOCKINEZ: A krásný talíř ☺️
    DOCKINEZ
    DOCKINEZ --- ---
    Sezóna laciných rajčat a laciného vepřového si žádá činy. Masový koule, omáčka, oblíbené Rummo těstoviny.

    Jídlo za pár korun.

    GRANTORINO
    GRANTORINO --- ---
    já už jsem caprese letos přejedená :D, už to ani nefotím...
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    Já se přidám, snídaně

    DOCKINEZ
    DOCKINEZ --- ---
    RUTHER
    RUTHER --- ---
    Ali Slagle’s one-pan dumplings with greens.Credit...Ghazalle Badiozamani for The New York Times. Food Stylist: Barrett Washburne.
    Ali Slagleho knedlíky na jednom pánvi se zeleninou. Zdroj... Ghazalle Badiozamani pro The New York Times. Food Stylist: Barrett Washburne.

    MEJLA77
    MEJLA77 --- ---
    ILLUZE: Osobně mám moc rád pohanku se sýrovými omáčkami s masem i bez, případně jen maso lehce povařené ve šlehačce (smetaně ke šlehání) a výborné jsou již zmiňované pomazánky - lučina + vařená pohanka (jde takhle vyřešit přebytky) a do toho koření - bazalka, tymián, saturejka, namazat na housky a nahoru anglickou slaninu na "odlehčení" :) Osobně si tedy vůbec nehlídám množství kalorií, sacharidů apod., tak to možná nemusí odpovídat požadavkům... ale pomalu se z lehké nadváhy přesouvám blíže k pásmu normální váhy, pomohlo mi vyřadit sladkosti z obchodu, peču si místo toho bábovky, koláče, bublaniny, dorty apod. a taky se snažím trochu hýbat - chodit, lehce posilovat s váhou vlastního těla - odmítám zvedat činky, ale chodím do obchodu pěšky :)
    MEJLA77
    MEJLA77 --- ---
    LADY_MYSKA: holky si dělají pravidelně aglio olio, ale to já nemůžu, mám problém s česnekem, taky jsme ve vedra minimalizovali pečení i vaření, protože nemáme rádi horko, takže přes ty nejhorší vedra jsem vařil sáček/hrnec těstovin v noci, když se dalo větrat, po přecezení jsem do toho hodil kousek bazalky a kousek másla a druhý den se zeleninou a dresinkem nebo s vajíčkem, tuňákem, dijonským dresinkem a srdíčkovým/římským salátem - s těstovinami jdou dělat docela pojídatelné kombinace studených salátů...

    Případně jsem ještě dělal v papiňáku 3h vývar z krůtích křídel a to si pak děláme polívku jako hlavní jídlo, říkáme tomu thajská - takhle nám to představil jeden zcestovalý strejda: bujon, maso, vejce natvrdo nakrájené na kousky, zázvor, česnek, (sweet) chilli, tamari (něco jako sójovka? ale japonská.) a ledový salát a vlasové nudle - vlasové nudle jde uvařit za 2 minuty, polívku ohřejeme v mikrovlnce...

    V menším vedru dělávám burgery v kontaktním grilu - 2 masa na burger se upečou za 4 minuty, dvě housky se opečou za 2 minuty, karamelizovanou cibulku jde taky udělat na malé plotýnce relativně rychle... ale už je to více tepla, než třeba s těstovinovým salátem :)
    ILLUZE
    ILLUZE --- ---
    LADY_MYSKA: Hele, já to letos řeším prakticky. Jednou za 2-3 týdny obětuji 1/2 neděle a navařím dopředu, zavakuuji, zamrazím - teď to bylo mleté hovězí s passatou a zeleninou, pak v pomalém hrnci hovězí se zeleninou - něco jako guláš.
    Rodina zahlásí, že má hlad - pokud se jim nechce vařit, vytasí pytlík.

    To mleté doplníme třeba fazolemi nebo kukuřicí apod. Nebo základ a ještě rajčata - na těstoviny, případně rovnou lasagne, případně do kapustových listů. S fazolemi třeba do tortill nebo s rýží.
    Příští týden takhle koupím cca 3-4 kg vepřové, namelu na sekanou a kuličky, případně placičky, část zase projedu pomalým hrncem a opět budu řešit různým typem příloh a doplňujících ingrediencí.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam