domácí Tum yum mňam

Gnocchi Alla Sorrentina.

Dnešní oběd; zapečené portobello s uzeným tofu, polníčkem a uzeným sýrem a opečené brambory na způsob španělské tortilly s vajíčkem, polnicek

Jak jsem se ptala na pohanku, dnešní výsledek ,-)

Pohanka se zeleninou a fetou s kapary, k tomu candát s passatou.
Na večeři zbytek pohanky se salátem, olivami, uzeným lososem a dipem.

RUTHLESS: hele já jsem to dělala nějak jako po svým bez receptu jako se dělá turecká kuchyně. Udělala jsem na pánvi mix mletýho s jarní cibulkou a kořením a pak to náladovala do tří paprik a to znovu v tom, co zbylo dělala na pánvi a nakonec podlila trochou vody a passatu a pod pokličkou dusila chvíli :) Takže troubu to nevidělo.
Kdybych měla čas asi to ještě vrznu do remosky dodělat pěkně, ale ten moc nebyl.
Nicméně dneska jsem ještě dojídala tu třetí papriku a ohřívání s rýží v hrnci tomu ještě pomohlo :) no a muž on nemá rád rozblemclou zeleninu, tak nám nevadilo, že to není takový to úplně měkký.

GRANTORINO: Takze… pečený nebo vařený? :-D

Dnes moje plněný papriky poprvé, asi se to má víc dusit ještě chvíli :) jenže už jsme měli hlad .. dobrý to bylo.

Na hipstra

Letošní první z vlastních rajčat:)

Prvne jsem zkusil hovezi na cesneku :)

DOCKINEZ: Perilu jsem ulovila na Rohlíku, mají ji i v Hornbachu.
Tuhle jsem byla na chatě u kamarádky, vůbec tam nikdo nevěděl, jak je dobrá a k čemu se ta hezká “kytka v záhoně” dá použít ,-)

Kdyz uz se fenykl nikam nevesel, pomohlo drevene korytko. :)

LADY_MYSKA: DOCKINEZ: Stačí to prostě vyzkoušet, u nás je motá moje 9letá dcerka. Ono se taky nicmoc nestane, když se nezadaří napoprvé napodruhé - zjištěno.

A taky teda jsem zjistila, že existují 2 druhy rýžovýho papíru a je to rozdíl: na jarní a na letní závitky, tj. na smažení vs. "nasyrovo" - děláme jen letní, tj. nesmažený (i v tomhle názvosloví se chybuje), a napoprvý jsem samozřejmě chňapla po tom papíru na jarní. Nedařilo se, takže příště už balení bez problémů do toho správnýho.

DOCKINEZ: tyhle zkušenosti mi chybí

Taky jsem se toho trochu obával. Ale jak se ukázalo, kdo se za gymnaziálních let naučil balit cíga v ruce, ten zvládne i závitky. Větší trabl jsem míval se surovinama, perilu u nás nemívají každý den.

Hm, a ta buráková omáčka... hned jsem na to dostal chuť.

LADY_MYSKA: taky jsem se zavitků trochu bála, ale úplně zbytečně. Není to nakonec ani tak komplikované a kupodivu to není ani tak moc velký crcání, jak jsem si původně myslela. Jdi do toho! :)

Jak zde padlo, parádní jsou krevety osmahnuté na pánvi s česnekem.

MUTHA: ono je to vsechno jednoduche, na netu zvlast, ale nemam v tom tu jistotu