V Česku se ročně vyhodí zhruba 830 000 tun potravin, což odpovídá přibližně 79 až 81 kg vyplýtvaného jídla na osobu.

Největší podíl (zhruba 53 %) tvoří odpad přímo z domácností.

Rozložení plýtvání v celém dodavatelském řetězci ukazuje, kde jídlo nejčastěji končí:

Domácnosti: 53 % (přes 400 tisíc tun)
Výroba a zpracování: 19 %
Veřejné stravování: 11 %
Zemědělství (primární produkce): 10 %
Maloobchod a velkoobchod: 8 %

Ačkoliv velkou část tohoto odpadu tvoří nejedlé části (slupky, kosti), obrovský podíl představují potraviny, které se daly včas zkonzumovat.
-----------------

Překvapivě tedy největší podíl na plýtvání mají domácnosti, ne supermarkety. Tam je to akorát nejvíc vidět. Když se to vyhazuje po krabicích. Ale domácnosti s přehledem vedou.

ACIDQA: pred mesicem jsem se stal nejstarsim muzem v rodine z maminy strany a z tatovy me deli posledni strejda-kardiak...

TANKIE_: Pečiva se taky někdy a někde vyhazují celé pytle.

ACIDQA: (Sorry, nechceš to vědět.)

Ja to snad ani nechci vedet. Jsem nejvetsi hejtr vyhazovani zradla a kupovani picovin. Zas bych se nasrala a pak bulela v aute u pisnicek!

TANKIE_: to bych teda nerekla. Ovoce/zeleninu/pecivo vozime furt a bezne ho vozime rozsypane v krabicich, smichane pokupe, coz nam neva.

Spolupracujeme se trema potravinovkama, napric trema krajema, vsude stejny.

ACIDQA: spoluprace s potravinovou bankou funguje, ale i tam se ty veci davaji neposkozene, tudiz vsechen ten problem se strzenym papirovym prebalem nebo sitkou trva i nadale.

TANKIE_: a vyhazuje se to v tomhle mnozstvi porad jeste? Cast tohohle sortimentu u nas v lidlu maji ve vyprodeji kazdej den… + spolupracujeme v praci, vsechny nase pobocky, s potravinovou bankou a jogurty a salaty bezne chceme a klientum vozime. Nekdy se stane, ze uz ani nejsou, ze toho meli malo vyrazenyho.

(Celkove si nedelam iluze, ze se v obchodech i domacnostech vyhazuji kvanta nezavadnyho zradla. Jen bych asi chtela verit, ze treba ta zakonna povinnost vetsich obchodu s potravinovkama tohle promenila.)

Je to tak. Takze k tematu se priznavam, ze absolutne NENAVIDIM plytvani jidlem a nikdo z vas (nadsazka, nekdo hodne pesimistickej asi jo) si neumi predstavit, JAK MOC se plytva v kazdym retezci s potravinama.

TANKIE_: jj, přesně, oni mu to nemohli dát oficiálně, protože procesy, vlastně to tam na tý rampě kradl.

TRISSIE: jj, taky jsem delala v azylaku a jidlo tam vozily vetsinou maly provozy a restaurace neco cateringy. Blby je, ze ty supermarkety maji hrozne prisny pravidla, jak s vecmi nakladat a i kdyby chteli, legislativa jim hazi klacky pod nohy. Jako jiz tu zminene uzene pujde stopro do kafilerky i kdyz mu nic neni a jde jen o blbou etiketu. Nemuzou si to rozebrat, je rozdil mezi kontakem na jidlo (cokoli nemasnyho) a zbytkem, co jde do kafilerkovyho kontaku (maso atd).

TANKIE_: ale je to aspoň něco, začátek.
jinak kamarád, co vedl azylový dům, říkal, že mu běžně volali z místní Billy nebo z Albertu nebo odkud v devět večer "máme tady tři plata ovocných jogurtů s datem spotřeby dneska, budou mezi 22:00 a 22:10 vzadu na rampě, než je někdo přijde vyhodit." a tak.

Vcera jsem si hodne brzo rano (cestou do prace) pustila na spotify nicka cavea. Par pisnicek z alba wild god. Protoze si myslim, ze je to jeho zdaleka nejlepsi album. Zacala jsem zlehka. Nejdriv frogs. Cinnamon horses, long dark night, a conversion…. O wow o wow - trikrat, tu mam vubec nejvic nejradsi totiz.

A pak jsem stala v zacpe, brecela a nevedela proc.

Na terapii pak hodne brecela moje klientka. Cestou domu jsem si radsi preventivne dala trikrat za sebou turbo killer od carpenter brut. Hned me to celou rozradostnilo a mela jsem pak krasnej den! :)

TRISSIE: nooo, jako ano, ale v tom mnozstvi, co se vyhodi, jsou ty tasky absolutni zlomek, takovej greenwashing. Nejvic se vyhazuji balene lepsi salaty (cesar atd), hotovky, biosortiment (je drahej), jogurty, hummus a jine ne uplne obvykle potraviny, avokada a treba kytky.

KAIAFOX: ja se i divim, ze to vyslo. Cekala bych, ze kobliha plnena marmeladou, musi vazit vic nez houska za 3 koruny a vaha to pozna.

Ziram, jako ty. Ale tak nize jsem se sverovala, ze nektery veci uz proste prestavam chapat.

TANKIE_: v tomhle jsem fakt ráda, že třeba LIDL to začal řešit a místo vyhazování to nasype do těch sběrných ovozelových tašek, co prodávaj asi za 40Kč.
(plus jsou ty sběrný tašky takovej dumpster diving pro lidi, co na dumpster diving nemaj koule :-)

Moje přiznání je, že mi strašně vadí plýtvání. Nejvíc jídlem a vodou.