LADY_MYSKA: Jasny kazdej to ma jinak ale tak ty kosti se daji svarit klidne hned se zbytkama zeleniny jen na ten bujon, to jsem si hodne oblíbil.Driv jsem mel v mrazaku vývary ve sklenících od okurek pro deti na jidlo a nebo na vareni, ted jak jsem začal svářet do malinkych sklenicek bujon jenom na vaření tak jsem ušetřil i dost mista.Nechavam jen sklenici nebo dvě pro děti na jidlo jinak varim z toho bujónu

Prsa balim do folie po kusech a davam do zip pytlíku, jdou pak jednoduse odloupnout podle porci které potřebuju.

To same dělám s kridlama, ty delim na 3 části a tu tenkou letku prihazuju k vyvaru, zbytek do pytliku a treba za měsíc a pul udělám bbq kridla k večeři a můžu zacit zase sbírat.

V lete kdyz casteji grilujeme tak to masou rovnou nakladam a vakuuju už nalozene, nechám do druheho dne rozlezet v lednici a pak mrazim a mam to připravené to vyndat kdyz je potřeba.

Z_RYBY_KOST: ja mam radeji tedy vyvar ze slepice, nez z kuřete.
Kdyz ja potrebuji v jídle pestrost a jist tyden jen kuře a nebo několik smetanových jídel mi moc nejede.

LADY_MYSKA: ale ze tří kuřat už uděláš super vývar ;)
A když se vyplatí větší balení (třeba té smetany) a něco zbyde, tak podle toho vymýšlím zase následující jídlo...

Základ veškerýho vykošťování kuřat je nenechat se (jako já asi tak 10x) odradit výkonem šéfkuchaře Pepina na legendárním videu :)

Pak už to jde dobře.

ELIZHANNAH: muzu delat workshopy pro nyxaky a dalsi level bude vykostit a udelat z toho roladu :]

SOJKA: tak většinou potřebuji tak 4-6ks kuřecích prsou a popřípadě stejný počet noh, ale kupovat tři kuřata ne takove komplikované.
Stejne tak sbirat kosti do mrazaku u me moc nejde, pac je plny

Uz jsem se naucila zastavit a popremyslet, jestli “výhodná akce” je opravdu neco, co je i výhodné pro me. Treba kdyz potrebuji na vařeni 250ml smetany, tak byt výhodnější xxl balení půl litru o par korun levnější pro mě neni akce hodna pozornosti, pac kdyz jsem se tak nechala nachytat, zbytek podlehl plísni a vylila se

DOCKINEZ:
Presne. Kuřecí části jsem nekoupil snad deset let, vzdy bouram cele kuře, podle toho vymýšlím vaření.Kosti jdou do mrazáku a jednou za 3 tydny varim kotel vývaru.Pulku zamrazim a druhou pulku svarim na želé ala domaci bujon

LADY_MYSKA: V takovým případě si řeknu, že se cejtím ten den obzvláště odvážně a ty prsa či třeba stehenní řízky ve slevě koupím.

Akorát je tam riziko, že pokud budou smrdět, tak jsem koupil psovi drahý žrádlo a moc jsem neušetřil. :)

LADY_MYSKA: tohle člověk v klubu jak ušetřit moc neřeší 😃

Kupuju celý kuřata a bourám si je sám, pak mám kosti jen tam, kde je chci mít (ve vývaru :).

QUANTI: jj. Mě poslední dobou štve, že ať koupím kuřecí prsa v Lidlu nebo v Albertu, jsou tam v těch prsou nechaný kousky kostí a já se s tím musím zabývat...

No :-)

ZEBROWSKI: Jo, to mě poslední dobou štve i v Lidlu, výprodejový maso málem už zelený a na něm horentní sleva -20%... tak to si můžete nechat.