JUNGLER: Proč raději nejíš normální vyváženou stravu, kde by byly zastoupeny všechny makra, vláknina i vitamíny ze zdravých potravin kdy nemusíš suplementovat? V čem je tohle podle tebe lepší?

Co je ale trochu problém, který jsem musel řešit je finanční nákladnost. Takový steaky jako je na obrázku by nebylo úplně nejekonomičtější řešení jíst každý den. Sežeru toho najednou 600-800 g a za kvalitní steakový hovězí bych se nedoplatil. Našel jsem teda trochu ekonomičtější řešení, který jenom chce trochu víc práce.
Koupil jsem v Makru velkou flákotu Chuck roll hovězího za 260 Kč za Kg. Prodávají to po 5-10Kg kusech. Tohle maso má v sobě perfektní poměr masa a tuku, takže je skvělej na mletí a burgery. Zjistil jsem ale, že s trochou snahy se z toho dá udělat i naprosto důstojnej steak. Tu flákotu rozřežu na cca 400g 1,5cm tlustý steaky, který po dvou mám v mrazáku. Vždycky pak tu dvojičku nechám den předem rozmrazit a buď rozemelu na burgery a nebo udělám jako steak.
A tu přípravu dělám tak, že ho nejřív do rare teploty dostanu pomalým (asi 30 minut) pečením v troubě (trouba na 90-100 °C) tak aby se vnitřek steaku dostal někam k teplotě 48°C. Pak to vyndám a naprudko to nechám cca 90 sekund z každý strany zatáhnout na hodně rozpálený pánvi aby se udělala krustička. Na to jenom sůl a pepř.
Tohle maso se ofiko na steaky vůbec nehodí ale tímhle způsobem jsou fakt prima. Samozřejmě to není level pořádnýho steakovýho masa ale jako budget řešení to imho hodně dobře obstojí.

moje včerejší snídaně a obídek. Ten steak jsem měl ještě jeden ale to jsem už nestihl vyfotit jak jsem ho do sebe nafutroval :D
Každopádně mi takhle bohatě stačí 2 jídla za den. Večeři už bych do sebe nenacpal.

Snidane :)

Ja jedu carnivore s malejma prerusenima od ledna. Vzdycky jsem mel rad maso, takze mi to nijak nevadi. V lete jsem mel mesic off kdy jsem jedl jen salaty apod, ale ted od rijna zas najizdim zpet na carnivore. Rano vajicka a slaninka. Obed mletej burger a cheddar. Vecer losos.

SPIRITMONGER: hele já mám zatim žaludek úplně v pohodě. Nijak jsem se na to nepřipravoval. Prostě jsem jedl a pil jako čuně, deně colu + 2 párky v rohlíku, hodně často nějaký sušenky, cookiesky, dortíky. Běžně jsem vypil v hospodě 5-10 piv. Tu hospodu jsem teda měl tak jednou za měsíc, takže ne moc často. Doma občas nějaký to pivo taky padlo ale to tak jedno dvě max. No a pak před těmi dvěma týdny jsem to kompletně všechno ze dne na den utnul. Včera jsem měl trochu problém, protože máma neznalá mých jídelních poměrů napekla zatraceně dobře vypadající koláč a opravdu jsem měl trochu problém si ho nedat. Ale zvládnul jsem to a za chvilku jsem na něj zapoměl. Vlastně ty chutě na sladký už teď po dvou týdnech mám výrazně menší. Dřív bych do sebe rovnou naházel třeba 4 kousky :D
Kafe ani nic podobnýho vůbec nepiju a nikdy jsem nepil. Jediný co teď piju je perlivá/neperlivá/minerální voda a třeba jednou za den si dávám nějakej kvalitní vitamínovej nebo minerálovej šumák. Teď jsem navíc přidal kapičky na doplňování elektrolytů.
Viridian SPORTS Electrolyte Fix 100ml - Doplněk stravy | Alza.cz
https://www.alza.cz/sport/viridian-sports-electrolyte-fix-100ml-d6872392.htm

SPIRITMONGER: Tak i na to keto to chce přejít postupně, přes lowcarb, nepřepnout ze dne na den

Tak tu vítám všechny masožravce i nemasožravce, kteří nad tím uvažují. Pro ty kteří neví co konkrétně znamená jíst jenom živočišné produkty, tak se obecně bere, že jíme jenom maso, vejce, mléko ideálně čerstvé a plnotučné nebo vůbec. Absolutně no go je cokoliv obsahující cukr, žádná mouka a žádná zelenina ani ovoce. No a různý lidi jednou různě intenzivně... někteří po nějakém čase zapojí trochu zeleniny, někteří naopak jedou ještě striktněji na lion dietě, kdy konzumují opravdu jenom hovězí, sůl a vodu. Do tohoto levelu osobně nesměřuju ale uvidím jak se to vyvrbí. Zatím jsem na začátku.
Mám za sebou prvních 13 dní. Většinou mám k snídani 5-6 vajec míchaných na ghi másle s cca 150g slaniny. K obědu pak vařený kuře i s vývarem, hovězí steak, hovězí burger (bez housky a bez oblohy samozřejmě) s volským okem, semtam rybu.
První týden byl hodně ve znamení průjmu, kdy se tělo vypořádávalo s náhlým nedostatkem veškeré té vaty, kterou jsem se do té doby cpal. To už ale skončilo a zatím to vypadá, že to funguje. Shodil jsem za těch 13 dní už cca 5 Kg. Pivní pupek je výrazně menší a košile které jsem před měsícem měl na odpis už naprosto v pohodě zapnu.